La courge Butternut se reconnaît à sa forme allongée et renflée à la base, ainsi qu’à sa peau lisse de couleur beige clair. Sa chair orangée devient tendre et onctueuse après cuisson et offre une saveur douce, légèrement sucrée, avec de délicates notes de noisette. Très polyvalente, elle convient parfaitement aux soupes, purées, gratins, currys ou simplement rôtie au four.
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La courge Butternut se reconnaît à sa forme allongée et renflée à la base, ainsi qu’à sa peau lisse de couleur beige clair. Sa chair orangée devient tendre et onctueuse après cuisson et offre une saveur douce, légèrement sucrée, avec de délicates notes de noisette. Très polyvalente, elle convient parfaitement aux soupes, purées, gratins, currys ou simplement rôtie au four.