Koemelk
Biologische kazen van koemelk – veelzijdig assortiment voor professionals
Vajra Delibio biedt een zeer uitgebreid assortiment biologische kazen van koemelk, speciaal samengesteld voor biowinkels, kaaszaken, horeca en andere voedingsprofessionals.
Dankzij de brede selectie van texturen en rijpingen is dit assortiment geschikt voor zelfbediening, verkoop aan de toonbank, professionele keukens en verwerking.
Grote variatie biologische koemelkkazen
- Harde kazen: comté, parmezaan, gouda (diverse rijpingen)
- Zachte kazen: romige specialiteiten en tommes
- Traditionele kazen: morbier, raclettekazen, biologische cheddar
- Verse & kookkazen: mozzarella, grillkazen
- Geraspte kazen en praktische formaten voor keukengebruik
Formaten afgestemd op professioneel gebruik
De biologische kazen van koemelk zijn verkrijgbaar in verschillende formaten, geschikt voor zowel verkoop als verwerking:
- Zelfbediening: porties, plakjes, geraspt
- Snijkaas: kazen in blok, halve of hele vormen
- Keukenformaten voor horeca en collectiviteiten
Voor welke professionals?
- Biowinkels en gespecialiseerde winkels
- Kaaszaken & delicatessenwinkels
- Restaurants, horeca & traiteurs
- Verwerkingsateliers en grootkeukens
Waarom biologische koemelkkazen kiezen bij Vajra Delibio?
- Zeer breed en compleet biologisch assortiment
- Kwaliteit geschikt voor professionele toepassingen
- Flexibele formaten voor winkel en keuken
- Betrouwbare B2B-distributie in België
Tip: gebruik de filters om snel te selecteren op type kaas, formaat of toepassing.
koemelk
Gorgonzola BOB 1/8e wiel (+/- 1,5 kg)Biologische Gorgonzola AOP met een rijping van minimum 50 dagen, geproduceerd door het Italiaanse huis Igor. De zachte, romige structuur en...
(REF : 22301)
koemelk
Tommette de Yenne met rauwe melk (+/- 850 gr)Biologische Tommette de Yenne is een zachte, geurige, ongekookte geperste kaas gemaakt van volle melk. De kaas rijpt zes weken in traditionele...
(REF : 22501)
koemelk
Raclette de Savoie met rauwe melk 1/2 wiel (+/- 3 kg)De biologische raclette uit de Savoie is het resultaat van een strenge productie in de Savoie. Daarom heeft het een Beschermde Geografische...
(REF : 22503)
koemelk
Meule de Savoie 1/8 ste wiel (+/- 5 kg)Deze fijne, fruitige kaas heeft een geperste, gekookte pasta en een gouden korst. Na minimaal 4 tot 6 maanden rijping heeft hij een zeer fijne,...
(REF : 22507)
schapenmelk
Tomme 3 soorten melk (+/- 2,2 kg)Handgevormde kaas gemaakt van 3 volle melken (schapen-, koeien- en geitenmelk).Semi-geperste kaas met een soepele, licht open textuur.Koperbruine...
(REF : 23811)
koemelk
Comté Juraflore 1/8 (+/- 5 kg)Comté is een geperste, gekookte kaas gemaakt van rauwe koemelk en geproduceerd in de Franche-Comté. Hij rijpt minstens 6 maanden in de beroemde...
(REF : 23901)
koemelk
Comté Cave Juraflore porties (200 gr)Comté is een geperste, gekookte kaas gemaakt van rauwe koemelk en geproduceerd in de Franche-Comté. Hij rijpt minstens 6 maanden in de beroemde...
(REF : 23902)
koemelk
Morbier 1/2 wiel (+/- 4 kg)Morbier is een geperste, ongekookte kaas gemaakt van rauwe koemelk. Hij heeft een soepele, romige textuur en een licht romige smaak. Het...
(REF : 23903)
koemelk
Comté AOP rijp 12 maanden (+/- 4 kg)Deze Comté kaas, die een jaar rijpt in de Franse Jura, zal je gehemelte verrukken met zijn vleugjes noten (walnoten, hazelnoten of kastanjes). Zijn...
(REF : 23951)
koemelk
"Meule du Plateau" (+/- 250 gr)De Meule du Plateau Bio is een biologische harde kaas van rauwe koemelk, afkomstig van de Marguerite Happy Cow-keten. De soepele, romige textuur en...
(REF : 23956)
koemelk
Meule du Plateau - 1/4 kaaswiel (+/- 4 kg)Een harde, gekookte kaas van rauwe koemelk, geproduceerd in België binnen de Marguerite Happy Cow-keten. De Meule du Plateau heeft een natuurlijke...
(REF : 23957)
koemelk
Le crémeux (150 gr)Romige, zachte kaas uit de regio van het Pays de Herve, met een milde en frisse smaak en een licht boterachtig accent.
(REF : 23958)
koemelk
Coeur de Paille (+/- 1,2 kg)Deze kaas, gemaakt van gepasteuriseerde koemelk, is verrassend zacht en romig, en zal je verbazen met zijn zachtheid en gulheid.
(REF : 24104)
koemelk
Gruyère 1/8 wiel (+/- 4,5 kg)Gruyère wordt gemaakt met biologische melk van boerderijen die de richtlijnen van BIO-Suisse nauwgezet naleven. Hij wordt gemaakt volgens een...
(REF : 24601)
koemelk
Gruyère portie (200 gr)Gruyère wordt gemaakt met biologische melk van boerderijen die de richtlijnen van BIO-Suisse nauwgezet naleven. Hij wordt gemaakt volgens een...
(REF : 24607)
koemelk
Crémeux de Bourgogne onder deksel (+/- 1,5 kg)Crémeux de Bourgogne is een kaas verrijkt met room. Hij brengt frisheid en zachtheid. De smeltende textuur brengt aroma's van verse room met een...
(REF : 24701)
koemelk
Brillat Savarin gerijpt (200 gr)Brillat Savarin IGP is een zachte, dubbele roomkaas met een bloomachtige korst. De zuurgraad neemt na verloop van tijd af en maakt plaats voor...
(REF : 24702)
koemelk
St-Marcellin keramiek (80 gr)Saint-Marcellin is een kleine kaas van 80 gram, bekend en gewaardeerd door kaasliefhebbers, en heeft sinds 2013 een BGA-status. De oorsprong ervan...
(REF : 24801)
koemelk
St-Félicien keramiek (150 gr)De grote broer van Saint-Marcellin IGP in zijn productie- en raffinagemethode, de Saint-Félicien Bio Vercors Melk is dikker, voller en romiger. De...
(REF : 24802)
koemelk
Taleggio DOP (+/- 2 kg)Taleggio DOP BIO is een zachte kaas die wordt geproduceerd in de valleien van Lombardije en andere regio's in Noord-Italië. Hij wordt gemaakt van...
(REF : 26000)
koemelk
Parmezaan Reggiano AOP 12 maanden (200 gr)Biologische Parmigiano Reggiano wordt in Italië gemaakt van ongepasteuriseerde koemelk. Deze Parmezaanse kaas is een harde, gekookte kaas met een...
(REF : 26002)
koemelk
Mascarpone (250 gr)CASAMIA Organic Mascarpone wordt uitsluitend gemaakt van Italiaanse koemelk uit de biologische landbouw. Het hoge vetgehalte (48%) geeft het een...
(REF : 26003)
koemelk
Parmezaan Reggiano Krullen (80 gr)Parmigiano Reggiano DOP BIO in schaafsel is een harde kaas gemaakt van rauwe melk uit de regio's Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna en Mantua in...
(REF : 26004)
koemelk
Parmezaan Reggiano BOB gemalen (60 gr)Biologische Parmigiano Reggiano wordt in Italië gemaakt van ongepasteuriseerde koemelk. Deze Parmezaanse kaas is een harde, gekookte kaas met een...
(REF : 26005)
koemelk
Gorgonzola (170 gr)Biologische Gorgonzola BOB is een blauwaderkaas die wordt geproduceerd in de regio's Piemonte en Lombardije in Noord-Italië. De kaas wordt gemaakt...
(REF : 26006)
koemelk
Ricotta (250 gr)Koeienricotta is een verse kaas gemaakt van de wei van biologisch geteelde gepasteuriseerde koemelk. Met zijn lichte, luchtige textuur is deze...
(REF : 26007)
koemelk
Mozzarella (100 gr)Mozzarella is een verse snarkaas gemaakt van volle gepasteuriseerde biologische koemelk, gecertificeerd IT BIO 006. De zachte textuur en milde...
(REF : 26008)
koemelk
Parmezaan Reggiano 12 maanden (+/- 5kg)Biologische Parmigiano Reggiano BOB is een harde kaas gemaakt van rauwe koemelk in de regio's Parma, Reggio Emilia, Modena en Mantua in Italië....
(REF : 26010)
koemelk
Camembert van rauwe melk (250 gr)Deze Camembert is gemaakt van rauwe biologische koemelk die streng geselecteerd is bij producenten in de Normandische bocage en biedt een scala aan...
(REF : 26100)
koemelk
Gepasteuriseerde Camembert Fin Normand (150 gr)Deze Petit Camembert, gemaakt van koemelk die streng geselecteerd is bij producenten in de Normandische bocage, biedt een onvergelijkbaar...
(REF : 26106)
koemelk
Gouda van koe met truffel (+/- 5 kg)Bio Truffo is een biologische kaas met vegetarisch stremsel. Deze romige kaas bevat stukjes biologische Italiaanse zwarte truffel. De intense...
(REF : 26411)
koemelk
Gouda Jersey extra oud (+/- 7 kg)Happy Mrs. Jersey Old Wisdom is een biologische Jersey kaas gemaakt van 100% Jersey melk. De kaas rijpt 1 jaar op houten planken en behoudt een...
(REF : 26412)
koemelk
Abondance fruitier AOP 1/4 wiel (+/- 3 kg)Een Franse BOB-kaas die symbool staat voor de Abondance-vallei. De naam van deze kaas komt van het dorp Abondance en ook van het koeienras...
(REF : 26900)
koemelk
Le Valèt (+/- 3 kg)De jonge versie van Valèt (2 tot 6 maanden gerijpt) is een halfharde kaas met een ronde, zachte smaak en een subtiele, aanhoudende afdronk. Bij...
(REF : 27250)
koemelk
Cheddar hart (200 gr)Valentijnsdag special! Deze 200g hartvormige vintage Cheddar heeft de smeuïge botersmaak die kenmerkend is voor een sterke Cheddar, met kruidige,...
(REF : 27301)
koemelk
Cheddar wiel (1 kg)Dit wiel van 1 kg vintage Cheddar heeft een zachte botersmaak die kenmerkend is voor een sterke Cheddar, met grasachtige, zoete en nootachtige...
(REF : 27303)
koemelk
Cheddar blok (+/- 5 kg)Dit 5 kg wegende blok vintage Cheddar heeft de smeuïge botersmaak die kenmerkend is voor een sterke Cheddar, met grasachtige, zoete en nootachtige...
(REF : 27304)
koemelk
Cheddar gerookt op eikenhout (1 kg)Dit natuurlijk gerookte, vintage Cheddarwiel (1 kg) is gemaakt van gepasteuriseerde koemelk in Somerset. De smaak is kenmerkend voor Cheddar, met...
(REF : 27305)
