Zwitserse harde kaas uit rauwe koemelk, minimaal 5 maanden gerijpt. Deze milde variant van Gruyère AOP biedt een evenwichtig, licht zilt aroma met toch een uitgesproken karakter. Het ivoorkleurige zuivel is soepel en halfvast, met kleine gaatjes (4 tot 6 mm). De korst is bruinachtig, gezond en gewassen. De textuur is fijn, weinig brokkelig en smelt aangenaam in de mond. Ideaal voor kaasplanken, warme bereidingen (ovenschotels, fondue, sauzen) of versnijding aan de toonbank.
(REF : 71898)
(REF : 20306)
(REF : 26004)
(REF : 30186)
(REF : 21371)
(REF : 20006)
(REF : 21810)
(REF : 24701)
(REF : 20081)
(REF : 71905)
(REF : 30172)
(REF : 22005)
(REF : 20008)
(REF : 27510)
(REF : 20021)
(REF : 71900)
Zwitserse harde kaas uit rauwe koemelk, minimaal 5 maanden gerijpt. Deze milde variant van Gruyère AOP biedt een evenwichtig, licht zilt aroma met toch een uitgesproken karakter. Het ivoorkleurige zuivel is soepel en halfvast, met kleine gaatjes (4 tot 6 mm). De korst is bruinachtig, gezond en gewassen. De textuur is fijn, weinig brokkelig en smelt aangenaam in de mond. Ideaal voor kaasplanken, warme bereidingen (ovenschotels, fondue, sauzen) of versnijding aan de toonbank.