- Nieuw
Japanse en macrobiotische prod.
Japanse & macrobiotische bio producten – authenticiteit, kwaliteit & umami
Ontdek ons assortiment Japanse en macrobiotische bio producten bij Vajra Delibio, met focus op authenticiteit, kwaliteit en umami-smaak. Deze selectie is ideaal voor biowinkels, restaurants, traiteurs en culinaire professionals.
Het merk Clearspring, pionier in traditionele Japanse biologische producten, staat centraal in ons aanbod met miso, sauzen, thee en andere essentiële ingrediënten uit de macrobiotische keuken.
Ons aanbod: een gevarieerde selectie Japanse bio producten
- Biologische miso (ook in bulk) en miso soepen
- Artisanale shoyu & tamari sauzen
- Amasake – Japanse natuurlijke zoetstof
- Japanse thee: matcha, kukicha, sencha
- Biologisch zeewier: kombu, wakame, hijiki, nori & sea veg crispies
- Noedels: udon en soba
- Kuzu – traditionele keukenwortel
Voor welke professionals?
- Biowinkels en speciaalzaken
- Restaurants, Aziatische keukens en gastronomie
- Traiteurs en chefs die authentieke ingrediënten zoeken
- Culinaire ateliers en voedselverwerkers
Waarom kiezen voor deze Japanse & macrobiotische producten?
Deze ingrediënten belichamen de authenticiteit van de Japanse keuken met umami-smaak, natuurlijke rijkdom en traditionele productiemethoden. Miso, shoyu of tamari sauzen en Japanse thee voegen diepte en intensiteit toe aan uw gerechten.
Of het nu gaat om klassieke bereidingen, soepen, marinades, sauzen of creatieve recepten, onze selectie is ontworpen voor professionals met formaten en logistiek afgestemd op België.
Tip: gebruik de filters om snel te zoeken op producttype, oorsprong of culinair gebruik.
- Nieuw
- Nieuw
japanse-en-macrobiotische-prod
SILKEN TOFU TETRA PACK - 200 grSilken tofu (zijden tofu) is gemaakt van niet gestremde sojamelk. Hij bevat maar drie ingrediënten: sojabonen van eerste kwaliteit, nigari...
(REF : JSTO2)
japanse-en-macrobiotische-prod
HEAT & EAT RAMEN NOODLES - 300 grDeze biologische ramennoedels zijn dikke tarwenoedels zoals die traditioneel in Japan worden gegeten. Ze zijn niet gebakken, maar gestoomd....
(REF : TSHE2)
japanse-en-macrobiotische-prod
Takumi miso Belgische Soja 36 maanden - 130 grBelgische miso, gerijpt in eikenhouten vaten, gedurende meer dan 36 maanden. Slechts 10% zout
(REF : NMTA1)
japanse-en-macrobiotische-prod
Miso met Gochugaru peper - 130 grTapenade van miso met gochugaru peper (Koreaanse peper)
(REF : NMPG1)
japanse-en-macrobiotische-prod
Miso van Belgische Soja 12 maanden - 270 grMiso van Belgische soja, gerijpt op meer dan 12 maanden.
(REF : NMMS2)
japanse-en-macrobiotische-prod
Miso van Belgische Soja 12 maanden - 130 grMiso van Belgische soja, gerijpt op meer dan 12 maanden.
(REF : NMMS1)
japanse-en-macrobiotische-prod
Goma Miso met ahornsiroop - 130 grKikkererwtenmiso met sesam
(REF : NMMG1)
japanse-en-macrobiotische-prod
Zoete Rode Miso van Kikkererwten - 270 grGebruik als smaakmaker in uw sauzen, bouillons, dips, woks, op boterhammen enz...
(REF : NMMD2)
japanse-en-macrobiotische-prod
Zoete Rode Miso van Kikkererwten - 130 grGebruik als smaakmaker in uw sauzen, bouillons, dips, woks, op boterhammen enz...
(REF : NMMD1)
japanse-en-macrobiotische-prod
Shiro miso van Koraallinzen - 270 grGefermenteerde linzen- en rijstpasta
(REF : NMBL2)
japanse-en-macrobiotische-prod
Shiro miso van Koraallinzen - 130 grGefermenteerde linzen- en rijstpasta
(REF : NMBL1)
japanse-en-macrobiotische-prod
LOTUS WORTELSCHIJFJES - 50 grSchijfjes van de wortel van de gedroogde lotus. Erg in trek in Japan, mild geparfumeerd, laat zich goed combineren met groenten. De schijfjes lotus...
(REF : JHL1)
japanse-en-macrobiotische-prod
INSTANT MISO SOEP ROOD - 4x8 grMiso is een sojapasta die een rijke en bevredigende soep geeft. Deze biologische miso soep is gemaakt van twee soorten miso en zeewier. Zeer...
(REF : JSMHR)
japanse-en-macrobiotische-prod
INSTANT MISO SOEP WIT - 4x8 grDe bloemkool staat bekend om zijn compacte, witte roosjes, zachte textuur en milde smaak. Heerlijk rauw in salades, gestoomd, geroosterd in de oven...
(REF : JSMW)
japanse-en-macrobiotische-prod
GOMASIO VAN DE ZEE - 1,5 kgGomasio (van het Japanse goma(sesam) en shio (zout) is een smaakvolle toevoeging voor allerlei schotels. De sesam en het zout worden lichtjes...
(REF : GRG5)
japanse-en-macrobiotische-prod
TEKKA KONDIMENT - 80 grTekka kondiment, of miso kondiment, is rijk aan ijzer, heerlijk bestrooid over granen, noedels en groenten. Men verkrijgt tekka door kliswortel,...
(REF : JST1)
japanse-en-macrobiotische-prod
VOLLE ZWARTE RIJST NOEDELS - 200 grMakkelijk te bereiden. Deze volwaardige zwarte rijstnoedels voegen een Oosters accent toe aan uw maaltijden. De biologische rijst van hoge...
(REF : CLBRN)
japanse-en-macrobiotische-prod
VOLLE VERMICELLI RIJST NOEDELS - 180 grMakkelijk te bereiden. Deze volwaardige rijstnoedels voegen een Oosters accent toe aan uw maaltijden. De biologische rijst van hoge kwaliteit en...
(REF : CLRV)
japanse-en-macrobiotische-prod
SHICHIMI TOGARASHI - 50 grEen perfect uitgebalanceerde mix van geroosterde sesamzaadjes, chilivlokken, zwarte peper, gemberpoeder, sinaasappelschil en nori.Gebruik:...
(REF : CLSH1)
japanse-en-macrobiotische-prod
WITTE MISO BOUILLON PASTA - 4x15 grMiso is een sojapasta die een rijke en bevredigende soep geeft. Deze witte miso pasta met zeewier heeft een zachtere en lichtere smaak. Zeer...
(REF : JSMSBP)
japanse-en-macrobiotische-prod
KOMBU JAPAN - 1 kgKombu is een Japanse kelp variëteit en wordt in het koud water van het eiland Hokkaido verzameld. Hij bevat natuurlijk glutaminezuur die de smaken...
(REF : JAK11)
japanse-en-macrobiotische-prod
MIRIN - 2 LMirin is een natuurlijk zoete kookwijn die de smaak van allerlei gerechten wonderbaarlijk kan verfijnen. Om mirin te verkrijgen wordt zoete bruine...
(REF : JSM2)
japanse-en-macrobiotische-prod
MIRIN - 250 mlMirin is een natuurlijk zoete kookwijn die de smaak van allerlei gerechten wonderbaarlijk kan verfijnen. Om mirin te verkrijgen wordt zoete bruine...
(REF : JSM1)
japanse-en-macrobiotische-prod
WAKAME - 1 kgWakame, Undaria pinnatifida, is een zeewier van de kelp familie. Dit zeewier heeft een heel fijne textuur en een zachte en licht gejodeerde...
(REF : BAWF5)
japanse-en-macrobiotische-prod
GOMASIO - 1,5 kgGomasio (van het Japanse goma(sesam) en shio (zout) is een smaakvolle toevoeging voor allerlei schotels. De sesam en het zout worden lichtjes...
(REF : GRG2)
japanse-en-macrobiotische-prod
KUZU GRIJS - 5 kgKuzu is het natuurlijk zetmeel gewonnen uit een van de krachtigste planten uit de bergen van Japan. Hij heeft een gladde textuur en een neutrale...
(REF : JSKG)
- Sold out
japanse-en-macrobiotische-prod
KOMBU ROYAL - 1 kgKombu zeewier: rijk aan ijzer (5 keer meer dan spinazie), calcium (8 keer meer dan melk), kalium en jodium. Vitamine A, B2, B6, B12.Soms verschijnt...
(REF : BAK1)
japanse-en-macrobiotische-prod
ARAME - 1 kgArame is met zijn zoete en milde smaak een goede manier om kennis te maken met zeewieren in het dagelijkse menu. Met zijn discrete smaak is arame...
(REF : JAA1)
japanse-en-macrobiotische-prod
HIJIKI - 1 kgHijiki is een zwart zeewier met een uitgesproken smaak, die veel mineralen bevat . 20 minuten laten weken in water en nadien sauteren of laten...
(REF : JAH1)
japanse-en-macrobiotische-prod
PRECO - SOJAMISO ONGEPASTEURISEERD - 10 kgHatcho miso van soja is de meest geconcentreerde miso en is beschouwd als de meest gunstige miso voor de gezondheid. Hij is gemaakt van sojabonen...
(REF : JMH4)
japanse-en-macrobiotische-prod
BRUINE RIJSTMISO ONGEPASTEURISEERD - 2,5 kgDeze krachtige Genmai rijst miso is gemaakt volgens traditionele methodes. Hij rijpt gedurende 2/3 jaar in eiken vaten. Rijst miso heeft...
(REF : JMR4)
japanse-en-macrobiotische-prod
RIJSTMISO YAMAKI ONGEPASTEURISEERD - 10 kgDeze krachtige Genmai rijst miso is gemaakt volgens traditionele methodes. Hij rijpt gedurende 2/3 jaar in eiken vaten. Rijst miso heeft...
(REF : JMR3)
japanse-en-macrobiotische-prod
GERSTMISO ONGEPAST. YAMAKI - 10 kgMugi gerst miso is de traditonele miso van het landelijke Japan. Geproduceerd volgens traditonele methodes en gerijpt gedurende 1 à 2 jaar in ceder...
(REF : JMB3)
japanse-en-macrobiotische-prod
UMEBOSHI PASTA - 10 kgDe ume pruim is een abrikoos die gefermenteerd wordt in een zoute vloeistof, verrijkt met shiso bladeren (een soort netel). Het is een heel...
(REF : JSPU3)
japanse-en-macrobiotische-prod
UMEBOSHI - 10 kgDe ume pruim is een abrikoos die gefermenteerd wordt in een zoute vloeistof, verrijkt met shiso bladeren (een soort netel). Het is een heel...
(REF : JSUB3)
japanse-en-macrobiotische-prod
UMEBOSHI PASTA - 4 kgDe ume pruim is een abrikoos die gefermenteerd wordt in een zoute vloeistof, verrijkt met shiso bladeren (een soort netel). Het is een heel...
(REF : JSPU5)
japanse-en-macrobiotische-prod
ARROWROOT - 5 kgArrowroot (Maranta arundinacea) "pijlwortel" heeft zijn naam te danken aan het traditioneel gebruik van deze plant door de Arawaks. Deze Indianen...
(REF : JSA2)
japanse-en-macrobiotische-prod
ARROWROOT - 25 kgArrow root (Maranta arundinacea) "pijl wortel" heeft zijn naam te danken aan het traditioneel gebruik van deze plant door de Arawaks. Deze Indianen...
(REF : JSA3)