Ça manquait dans notre gamme et dans le paysage de la bière artisanale locale: une BLANCHE bruxelloise légère, 100% BIO et qui ne contient aucune épice! Choquant pensez-vous? Le fait est qu'historiquement, et contrairement à ce que beaucoup de gens pensent, les Blanches belges n'en contenaient pas.Notre Blanche s'appelle WITZ, et a une couleur blond-paille. Elle possède le trouble caractéristique de ces bières, et sa mousse est blanche et crémeuse. L'accent est mis sur la fraîcheur du froment et la rondeur de l'avoine. Elle développe des notes très florales (fleurs blanches d'arbres fruitiers) et un fruité légèrement citronné et de groseilles vertes Elle a comme il se doit une très faible amertume, mais présente une légère acidité très rafraîchissante.Du printemps liquide en somme.
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Ça manquait dans notre gamme et dans le paysage de la bière artisanale locale: une BLANCHE bruxelloise légère, 100% BIO et qui ne contient aucune épice! Choquant pensez-vous? Le fait est qu'historiquement, et contrairement à ce que beaucoup de gens pensent, les Blanches belges n'en contenaient pas.Notre Blanche s'appelle WITZ, et a une couleur blond-paille. Elle possède le trouble caractéristique de ces bières, et sa mousse est blanche et crémeuse. L'accent est mis sur la fraîcheur du froment et la rondeur de l'avoine. Elle développe des notes très florales (fleurs blanches d'arbres fruitiers) et un fruité légèrement citronné et de groseilles vertes Elle a comme il se doit une très faible amertume, mais présente une légère acidité très rafraîchissante.Du printemps liquide en somme.