farines
POUDRE DE GLUTEN - 400 grLa poudre de gluten est ajoutée à la pâte pour la rendre plus élastique et obtenir un pain plus aéré. Elle est principalement utilisée pour faire...
(REF : GLB4)
Produits
chapelures-et-liants
TAPIOCA EN POUDRE - 500 grLa farine de tapioca est faite à partir de la racine du manioc. Une fois moulue, elle prend la forme d'une farine blanche, claire, tendre et fine....
(REF : TAPF4)
semoules-et-autres-preparations
PUREE DE POMMES DE TERRE - 225 grPurée de flocons de pomme de terre, prête en 5 minutes
(REF : PROPPU)
chapelures-et-liants
CHAPELURE DE MAÏS - 375 grLa chapelure de maïs est une très bonne alternative à la chapelure de blé. Comme elle est grillée elle absorbe 50% d'huile en moins que la...
(REF : PROFAM)
- Sold out
farines
FARINE DE COCO - 500 grNotre filière noix de coco est située dans le «Coconut Triangle» à l’ouest du Sri Lanka : cette région est reconnue pour le goût intense et très...
(REF : ASFCO1)
pates
FUSILLI LENTILLES CORAIL ET RIZ - 250 grCes pâtes sans gluten de Clearspring sont réalisées à partir de farine de lentilles rouges, riches en protéines, et de farine de riz complet. Elle...
(REF : CLPL1)
farines
FARINE DE MILLET - 500 grLa farine de millet est naturellement sans gluten et délicieuse incorporée dans des recettes de pains, gaufres, puddings et gâteaux.
(REF : FMI4)
farines
FARINE DE CHATAIGNES - 500 grLa châtaigne est un fruit riche en fibres mais également en acides gras insaturés équilibre le taux de cholestérol. La châtaigne est également...
(REF : FCH4)
farines
FARINE DE BLE BELGE 100% (T150) - 1 kgFarine complète de froment fraîchement moulue sur meule de pierre au moulin à eau de la Commanderie en Hollande.FARINE DE FROMENT...
(REF : FF11)
farines
FARINE DE BLE 55% demeter - 1 kgfarine de froment 55% (T55) de qualité Demeter = "farine blanche"RECETTE:Pâte à tarte : 500gr de farine de froment 55%, 150ml d’huile, 2 oeufs...
(REF : FFD51)
farines
FARINE DE BLE 75% (T80) - 1 kgFarine de froment semi-complète fraîchement moulue sur meule de pierre au moulin à eau Commanderie en Hollande.Recette du Far Breton : mélanger...
(REF : FF31)
farines
FARINE DE BLE 85% (T110) - 1 kgFarine de froment semi-complète fraîchement moulue sur meule de pierre au moulin à eau Commanderie en Hollande.Galettes : mélanger 250g de farine...
(REF : FF21)
farines
FARINE DE KHORASAN KAMUT® (T150) - 500 grAppréciée pour ses qualités nutritionnelles et sa teneur élevée en protéines (12-18%), cette farine de blé khorasan ancien de la marque KAMUT®,...
(REF : FAK4)
farines
FARINE DE BLE 65% (T65) - 1 kgFarine blanche de froment blanche fraîchement moulue sur meule de pierre.
(REF : FF41)
farines
FARINE MULTIGRAINES - 1 kgFarine de multigrains: farine de froment, céréales et graines. Contient du gluten.RECETTE:Farine de froment complète et blanche, flocons d'avoine...
(REF : F7C1)
farines
FARINE DE SEIGLE 100% demeter - 500 grfarine de seigle 100% (T170) de qualité DemeterA utiliser mélangée à la farine de blé pour faire du pain, (1/3 seigle & 2/3 blé), du levain et...
(REF : FSED14)
farines
FARINE DE PETIT EPEAUTRE 100% Demet - 500 grLe petit épeautre est cultivé selon un cahier des charges rigoureux. Naturellement riche en lipides, protides et glucides le petit épeautre est une...
(REF : FEPPD4)
farines
FARINE DE SOJA - 500 grLe soja est riche en protéines et pauvre en cholestérol. C'est également une farine dépourvue de gluten. Elle a par contre un pouvoir nutritionnel...
(REF : FSO4)
farines
FARINE DE SARRASIN BLANCHE - 500 grLa farine de sarrasin blanche est très utilisée pour réaliser de délicieuses crêpes bretonnes, mélangée à part égale avec de la farine de froment...
(REF : FSB4)
farines
FARINE DE SARRASIN GRISE - 500 grLe sarrasin est la céréale des pays de l'Est, puissamment reminéralisante. Elle contient les huit acides aminés essentiels ainsi que beaucoup de...
(REF : FSA4)
farines
FARINE DE POIS CHICHES demeter - 500 grLe pois chiche est la légumineuse typique du Bassin Méditerranéen. Les légumineuses ont souvent été considérées comme des aliments du peuple et...
(REF : FPCD4)
semoules-et-autres-preparations
COUSCOUS 4 CÉRÉALES - 500 grLes couscous de blé modernes ont perdu en saveur à cause des hybridations et standardisations. Ici on vous propose d'allier le côté pratique du...
(REF : CO4C4)
semoules-et-autres-preparations
RISOTTO A L'ARTICHAUT - 250 grUn risotto prêt à l'emploi au riz de Carnaroli et à l'artichaut. Ce riz ne cuit jamais trop et est parfait pour réaliser un délicieux risotto...
(REF : PRORI3)
semoules-et-autres-preparations
RISOTTO AUX CHAMPIGNONS - 250 grUn risotto prêt à l'emploi au riz de Carnaroli et aux champignons. Ce riz ne cuit jamais trop et est parfait pour réaliser un délicieux risotto...
(REF : PRORI1)
semoules-et-autres-preparations
RISOTTO AUX ORTIES - 250 grUn risotto prêt à l'emploi au riz de Carnaroli et aux orties. Ce riz ne cuit jamais trop et est parfait pour réaliser un délicieux risotto cremeux....
(REF : PRORI4)
cereales
BOULGOUR - 750 grLe boulgour est le blé germé, étuvé, séché à l'air et concassé. Ce traitement du blé permet de transformer l'amidon en dextrine ce qui rend le...
(REF : BG4)
chapelures-et-liants
CHAPELURE - 300 grPain moulu en miettes très fines servant à paner les aliments.Pour paner divers aliments, ex : tofu ou seitan en tranches. Dans trois récipients,...
(REF : CH4)
semoules-et-autres-preparations
RISOTTO AU POTIRON - 250 grUn risotto prêt à l'emploi au riz de Carnaroli et au potiron. Ce riz ne cuit jamais trop et est parfait pour réaliser un délicieux risotto cremeux....
(REF : PRORI2)
semoules-et-autres-preparations
COUSCOUS D'EPEAUTRE - 500 grRiche en vitamines et en mineraux ce couscous d'épeautre se digère facilement. Les personnes sensibles au gluten supportent mieux le gluten...
(REF : CEP4)
semoules-et-autres-preparations
COUSCOUS POIS CHICHES LENTILLES - 500 grLe couscous 100% légumineuses est produit uniquement avec de la farine de légumineuses: pois chiches et lentilles corail . Un goût nouveau et...
(REF : COPC4)
semoules-et-autres-preparations
COUSCOUS RIZ & MAÏS - 750 grCouscous de riz et maïs. Réduits en farine puis humidifiés, le riz et le maïs donnent un très bon couscous d'une jolie couleur jaune, qui ne...
(REF : CMR4)
semoules-et-autres-preparations
SEMOULE DE BLE DUR demeter - 500 grLa semoule de blé dur est obtenue par mouture grossière des grains humidifiés de blé dur, suivie d'un sèchage et d'un tamisage. Elle est excellente...
(REF : SBLD4)
farines
FARINE 5 CEREALES - 1 kgFarine composée de 5 céréales. Contient du gluten.RECETTE:Gâteaux chocolat-orange : fouetter ensemble 6 œufs entiers avec 200ml de lait, 200gr de...
(REF : F5C1)
farines
FARINE A CRÊPES - 500 grFarine à crêpes: mélange savoureux de blé et de sarrazin.RECETTE:FARINE A CREPES Pâte pour +/- 15 crêpes-175gr de farine, 6 œufs, 100gr de beurre...
(REF : FCR4)
farines
FARINE D'AVOINE 82% (T110) - 500 grL'avoine est une céréale qui donne beaucoup d'énergie. Avec plus de lipides que les autres céréales, elle est riche en acides gras essentiels (...
(REF : FA4)
cereales
QUINOA ROUGE - 500 grLe quinoa rouge, une variété de quinoa de l'Altiplano bolivien au goût plus marqué. Mêmes qualités que le quinoa blanc
(REF : QUR4)
riz
RIZ BASMATI BLANC demeter - 750 grRiz basmati blanc de l'Inde. Un riz unique très parfumé, idéal pour l'accompagnement des currys.Porter à ébullition 2 bols d’eau. Verser 1 bol de...
(REF : RBBLD4)
riz
RIZ BASMATI COMPLET demeter - 750 grLe riz basmati est originaire du Penjab, au Nord de l'Inde.Notre riz basmati est cultivé en biodynamie , au pied de l'Himalaya, par de petits...
(REF : RBBD4)
riz
RIZ JASMIN BLANC - 500 grRiz à grains longs, légèrement plus gros que le riz basmati, très parfumé.Recette thaïlandaise : porter à ébullition 1 tasse d’eau avec 1 tasse de...
(REF : RJB4)
riz
RIZ JASMIN COMPLET - 500 grLe riz brun thai est seulement décortiqué, il a donc gardé tous ses minéraux et vitamines. Il est très apprécié pour son parfum délicat et parce...
(REF : RJ4)
riz
RIZ JASMIN NOIR - 500 grRiz thaï sauvage, complet, non décortiqué et naturellement parfumé. Riz que l'on peut faire germer.RECETTE:Faire revenir à feu très fort 200gr de...
(REF : RJN4)
riz
RIZ SAUVAGE - 500 grLe riz sauvage pousse à la surface des lacs du Canada. Cette graminée au goût de noisette appartient à la cuisine traditionnelle des Amérindiens du...
(REF : RSC4)
cereales
SEIGLE demeter - 500 grLe seigle contient moins de gluten que le froment, est riche en vitamines B1 et présente une composition équilibrée en acides aminés.Laver 150gr de...
(REF : DMSE4)
cereales
SORGHO - 500 grLe sorgho peut se consommer en grain à l'instar du riz, ou être réduit en farine. C'est la cinquième céréale mondiale, après le maïs, le riz, le...
(REF : SORG4)
riz
RIZ BLANC POUR SUSHI - 500 grClearspring est fier de vous proposer le premier riz pour sushis cultivé en Europe ! Idéal pour réaliser de savoureux sushis, le riz rond de la...
(REF : JSR2)
cereales
QUINOA BELGE - 750 grLe quinoa remplace, avec grand intérêt, la plupart des céréales et le riz . Excellente source de magnésium, de fer et de potassium. Il contient...
(REF : QU4)
cereales
PETIT EPEAUTRE demeter - 500 grLe petit épeautre est cultivé en Haute Provence selon un cahier des charges rigoureux. Naturellement riche en lipides, protides et glucides le...
(REF : EPPD4)
cereales
ORGE PERLE demeter - 500 grL'orge a été la première céréale cultivée de l'histoire et qui s'adapte le mieux aux différents climats. Céréale fortifiante, régénératrice, riche...
(REF : DMOR4)