Ce fromage de chèvre à pâte molle, type reblochon, est affiné en cave environ 20 jours. L’origine de son nom provient du prénom de Daniel, fondateur et maître fromager. Son étiquette le représente en bouc. La croute orange du fromage est morgée. Sa pâte est de couleur ivoire et sa texture est douce et onctueuse. Son goût est crémeux avec une touche de noisettes. Il se déguste en plateau fromages, en sauce, en gratins, tartiflette, croziflette... Fromage médaillé d'argent au Belgian Cheese Awards 2025 !
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Ce fromage de chèvre à pâte molle, type reblochon, est affiné en cave environ 20 jours. L’origine de son nom provient du prénom de Daniel, fondateur et maître fromager. Son étiquette le représente en bouc. La croute orange du fromage est morgée. Sa pâte est de couleur ivoire et sa texture est douce et onctueuse. Son goût est crémeux avec une touche de noisettes. Il se déguste en plateau fromages, en sauce, en gratins, tartiflette, croziflette... Fromage médaillé d'argent au Belgian Cheese Awards 2025 !