Le Père Daniel (+/- 200 gr)

Productinformatie

Referentie : 21438

Merk : FROMAGERIE DU GROS CHENE

Melktype : Rauwe geitenmelk

Ferment : Melkzuurfermenten

THT : THT

Kartoneenheid : 3

Minimum afname : 3

Technische fiche :
Downloaden LE PÈRE DANIEL (+-240 GR).DOCX
Downloaden RECEPTFICHE

EAN : 0745604303392

Familie : Zuivel

Categorie : Kazen

Subcategorie : Geitenmelk

Productbeschrijving

Deze zachte geitenkaas van het Reblochon-type rijpt ongeveer 20 dagen in onze kelders. De naam komt van de voornaam van Daniel, de oprichter en meester-kaasmaker. Op het etiket staat hij afgebeeld als een geit. De oranje korst van de kaas is morgée. De kaas heeft een ivoorkleurige korst en een gladde, romige textuur. Hij heeft een romige smaak met een vleugje hazelnoot. De kaas kan worden gegeten op kaasplateaus, in sauzen, gratins, tartiflette, croziflette, enz. Zilveren medaille voor onze kaas op de Belgian Cheese Awards 2025!

Ingrediënten

MELK, zout, fermenten, stremsel

Herkomst van het product

Herkomst van het bedrijf :

16 andere producten in dezelfde categorie:

geitenmelk

PRECO - Halfgedroogde geitenkaas met krenten (125 gr) BULK

(REF : 21062)

geitenmelk

Gouda van geit fenegriek (+/- 5 kg)

Mèkkerstee Fenugrec is een biologische geitenkaas die een licht nootachtige smaak krijgt door de toevoeging van fenegriekzaad. Deze geitenkaas is 8...

(REF : 26405)

geitenmelk

Chevrin (+/- 230 gr)

Deze zachte geitenkaas van het Camembert-type rijpt ongeveer 3 weken in een kelder. De naam komt van het oude bijvoeglijk naamwoord voor “alles wat...

(REF : 21435)