La faisselle est un fromage de chèvre frais. Son nom vient du moule, en forme de panier, appelé « faisselle » dans lequel le lait caillé est déposé à la louche afin que le petit lait s’égoutte. Le goût du fromage est acidulé et sa texture est dense et gourmande. Elle se déguste sucrée avec les savoureuses fraises belges et également salée, sur un toast avec des radis et des herbes fraîches.
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La faisselle est un fromage de chèvre frais. Son nom vient du moule, en forme de panier, appelé « faisselle » dans lequel le lait caillé est déposé à la louche afin que le petit lait s’égoutte. Le goût du fromage est acidulé et sa texture est dense et gourmande. Elle se déguste sucrée avec les savoureuses fraises belges et également salée, sur un toast avec des radis et des herbes fraîches.