Demi-jambon carré (~3,5 kg) — porc bio sélectionné par PQA, recette traditionnelle au sel sec et au dextrose. Issu d'élevages familiaux ardennais sous le label Porc Ardenne Bio (PQA) : porcs élevés en liberté avec accès extérieur, sur litière, alimentation 100 % bio, sans OGM ni antibiotique. Transport à jeun par lots, abattage sans stress après anesthésie. Format gros volume pour la trancheuse, idéal en charcuterie, en sandwich ou pour les buffets professionnels.
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Demi-jambon carré (~3,5 kg) — porc bio sélectionné par PQA, recette traditionnelle au sel sec et au dextrose. Issu d'élevages familiaux ardennais sous le label Porc Ardenne Bio (PQA) : porcs élevés en liberté avec accès extérieur, sur litière, alimentation 100 % bio, sans OGM ni antibiotique. Transport à jeun par lots, abattage sans stress après anesthésie. Format gros volume pour la trancheuse, idéal en charcuterie, en sandwich ou pour les buffets professionnels.