NUDJ

Nudj réinvente le végétal avec ses produits à base de fruit du jacquier.

Cultivé depuis près de 6000 ans pour sa chair tendre et fibreuse, le fruit du Jacquier, à la base des produits Nudj, est originaire du Sri Lanka. Il pousse naturellement et abondamment sur toute l'île. La valorisation de ce fruit profite à des communautés d'agriculteurs qui touchent un revenu complémentaire en le valorisant. 

Pour Nudj, le fruit est récolté vert (avant maturité), comme un légume : plein de fibres, pas de sucre, des vitamines et une texture à l'instar de la viande effilochée. Il sera ensuite acheminé vers l'Europe en bateau pour ainsi émettre 18x moins de CO2 que la viande de boeuf !

Dans les galettes et nuggets de Nudj, il apporte une texture unique, fondante et gourmande. Sans additif et sans ingrédient industriel !