herbes-aromatiques
ESTRAGON FEUILLES - 15 grArôme fin et pénétrant, goût anisé.-Utilisation pour farces, fromages, beurres composés, marinades, seitan, tofu, légumes, farces, etc. Stimulant,...
(REF : COES1)
Produits
epices
ÉCORCE DE CITRON MOULUE - 32 grpâtisseries, confiseries, crèpes, punch, sangria
(REF : COECI1)
epices
GALANGA POUDRE - 25 grMoins piquant que le gingembre, avec des notes poivrées et citronnées, le galanga s'utilise dans la cuisine asiatique: légumes sautés, soupes,...
(REF : COGA1)
epices
ÉCORCE D'ORANGE MOULUE - 32 grCe n’est pas la saison des oranges et vous aimeriez rajouter un peu de zeste à votre petit plat ? Nos écorces séchées sont faites pour vous...
(REF : COOR1)
epices
GENIEVRE BAIES - 25 grArôme plaisant, doux-amer, rappelant celui du gin. Saveur sucrée, avec un arrière-goût de pin et de térébenthine.-Utilisation pour marinades de...
(REF : COGE1)
epices
GINGEMBRE MOULU - 30 grIl s'agit d'une plante tropicale herbacée aux feuilles longues et très odorantes. Du haut de ses 1m50, le gingembre a besoin d'une exposition...
(REF : COGI1)
epices
FENUGREC MOULU - 55 grL'arôme puissant du fenugrec est proche de celui du céleri ou de la livèche.-Utilisation pour curry, pickles, chutney, potages.-Associations...
(REF : COFG1)
epices
FENOUIL MOULU - 30 grLe fenouil est reconnu pour traiter les troubles digestifs. Il permet entre autre de lutter contre la dyspepsie, les flatulences, le manque...
(REF : COFM1)
epices
FENOUIL GRAINES - 30 grGoût proche de celui de l'anis, moins sucré, avec une légère note camphrée.-Utilisation pour fromages, potages, salades, cuisine provençale,...
(REF : COFE1)
epices
ANIS VERT GRAINES - 40 grLégèrement sucré, avec une note très distincte de réglisse.-Conseils d'utilisation : Pour parfumer gâteaux et friandises, aromatiser soupes,...
(REF : COAV1)
melanges
MÉLANGE ORIENTAL - 200 grDélicate association de fruits séchés et de fruits à coques, ce Mélange Oriental est riche en couleurs et en saveurs.A déguster nature pour une...
(REF : ASMO1)
melanges
MÉLANGE SALADE - 180 grCroisement entre la Méditerranée et l’Asie Centrale, ce mélange est le témoin de paysages baignés de soleil. Un caractère puissant qui se retrouve...
(REF : ASMSL1)
melanges
MÉLANGE SPORTIF - 220 grCe mélange de fruits secs est une délicieuse association de textures moelleuses et croquantes, et de saveurs sucrées et toastées. Sa teneur en...
(REF : ASMSP1)
herbes-aromatiques
AIL DES OURS - 16 grSuggestions: viandes, sauces au yaourt ou fromage blanc. Huile aromatisée: dans 50 cl d'huile, ajouter 2 cuillères à soupe d'ail des ours et une...
(REF : COAO1)
epices
AIL POUDRE - 45 grL’ail, le roi des aromates ! Cette forme en poudre est extrêmement pratique pour relever vos plats en un coup d’oeil !Conseils d’utilisation :...
(REF : COAI1)
epices
AIL SEMOULE - 45 grAromate de base dans les cuisines du monde entier. Il assaisonne de nombreux plats de viande, de gibier et de poisson. Il s'allie bien à toutes...
(REF : COAS1)
herbes-aromatiques
ANETH FEUILLES - 15 grSuggestions: poissons, marinades, court-bouillon, cuisine d'Europe du Nord, cuisine russe.
(REF : COAN2)
herbes-aromatiques
ANETH GRAINES - 35 grDe la famille de la carotte, l’aneth est une plante surtout connue pour ses feuilles. Mais ses graines sont également très odorantes et...
(REF : COAN1)
epices
CARVI GRAINES - 45 grGraine d'ombellifère de la famille de l'anis, produit en Europe du Nord.L'arôme et la saveur du carvi sont piquants et légèrement amers. Ils...
(REF : COCV1)
epices
BAIES ROSES - 20 grLes baies roses sont cultivées principalement sur l'île de la Réunion. Leur saveur se dissipe rapidement. Leur arôme est plus aromatique que...
(REF : COBR1)
herbes-aromatiques
BASILIC FEUILLES - 15 grBon dans les salades de tomates, dans les sauces à la tomate, avec des pâtes au fromage, pizzas etc.Légérement poivré avec une légère note...
(REF : COBA1)
epices
CANNELLE MOULUE - 35 grOdeur suave, arôme doux et agréable, délicat mais intense. Saveur vive et nettement définie. La cannelle est l'écorce séchée du cannelier, un arbre...
(REF : COCA1)
epices
CANNELLE TUYAU - 12 grOdeur suave, arôme doux et agréable, délicat mais intense. Saveur vive et nettement définie. La cannelle est l'écorce séchée du cannelier, un arbre...
(REF : COCA2)
- Non disponible
- Sold out
epices
CARDAMOME ENTIERE **disponible avril 2026** - 25 grElle est considérée comme une épice noble avec le safran et la vanille. La cardamome pousse à l'état sauvage dans les forêts humides du sud de...
(REF : COCD1)
- Non disponible
- Sold out
epices
CARDAMOME POUDRE **disponible avril 2026** - 35 grElle est considérée comme une épice noble avec le safran et la vanille. La cardamome pousse à l'état sauvage dans les forêts humides du sud de...
(REF : COCD2)
epices
CLOUS DE GIROFLE - 30 grbio équitableArôme pénétrant, chaud et riche. Goût fort, âcre et piquant.Les clous de girofle sont des boutons non éclos d'un petit arbre à...
(REF : COCG1)
herbes-aromatiques
CIBOULETTE COUPE FINE - 15 grLa ciboulette à une odeur pénétrante, elle s'associe très bien avec le cerfeuil, le persil, et l'estragon (ce quatuor constitue les "fines herbes").
(REF : COCI1)
herbes-aromatiques
CIBOULETTE TUBULAIRE - 6 grLa ciboulette à une odeur pénétrante, elle s'associe très bien avec le cerfeuil, le persil, et l'estragon (ce quatuor constitue les "fines herbes").
(REF : COCI2)
fruits-seches
PRUNEAUX D'AGEN demeter - 250 grLou Prunel est une petite entreprise artisanale située au cœur de la vallée du Lot, berceau de la prune d’Ente et du pruneau d’Agen. Ils...
(REF : FSPB1)
fruits-seches
PRUNEAUX D'AGEN demeter - 500 grLou Prunel est une petite entreprise artisanale située au cœur de la vallée du Lot, berceau de la prune d’Ente et du pruneau d’Agen. Ils...
(REF : FSPB2)
fruits-seches
PRUNEAUX DENOYAUTES demeter - 250 grIssus de l'agriculture biodynamique, les pruneaux d'Agen Demeter sont particulièrement goûteux.NB : Les récentes études du Pr. R. PRIOR (Tufs...
(REF : FSPBD1)
fruits-seches
CHATAIGNES CUITES & PELEES - 200 grDécortiquées par un nouveau procédé, ces châtaignes, triées avec le plus grand soin, sont emballées sous vide et cuites dans le sachet. toute la...
(REF : MAR1C)
fruits-seches
CHATAIGNES CUITES & PELEES - 320 grEn grignotage ou à l’apéritif, en salade, en garniture de légumes, en farce,..
(REF : MAR1B)
oleagineux
MELANGE APERITIF GRILLE - 400 grDélicieux mélange de fruits secs agrémentés de sel de mer non raffiné.A grignoter entre amis, ou lors de petites faims. Grillé au feu de bois.
(REF : HMAP2)
- Sold out
melanges
MÉLANGE 6 SUPERFRUITS - 125 grUn concentré de vitamines et d’antioxydants pour ce mélange délicieusement parfumé et haut en couleurs. Idéal dans vos céréales de petit déjeûner...
(REF : ASM6S1)
melanges
MÉLANGE DU RANDONNEUR - 200 grUn assortiment à la fois astucieux et délicieux de fruits à coques et de superfruits, délivrant de l’énergie sur le long terme. Parfait pour...
(REF : ASMR1)
melanges
MÉLANGE ETUDIANT - 250 grDans ce mélange, la richesse en noix (noisettes, noix de cajou, amandes) et les noisettes légèrement toastées s’allient à merveille avec les notes...
(REF : ASME1)
melanges
MÉLANGE FRUITS ROUGES - 125 grUne belle association de fraises séchées au goût savoureux, de cranberries et griottes acidulées et de baies de goji moelleuses : un festival de...
(REF : ASMFR1)
fruits-seches
RAISINS SULTANA - 400 grLes sultanas sont une variété de gros raisins blonds sans pépins. Ils sont originaires de la région d'Izmir, au Sud-Ouest de la Turquie, berceau de...
(REF : FSRSB)
fruits-seches
ABRICOTS CAL 3 - 250 grNos abricots bio et équitables sont cultivés sur les plateaux de Malatya, au sud-est de la Turquie. Ils sont lentement séchés au soleil, et ont...
(REF : ASAB1)
fruits-seches
ANANAS SECHE RONDELLES - 100 grNos ananas séchés bio et équitables issus de la variété Cayenne, ont été sélectionnés pour leur douceur et leur équilibre en sucres naturels. Aux...
(REF : ASASR1)
fruits-seches
PHYSALIS - 125 grPÉPITE a lancé la culture des physalis au Rwanda pour soutenir son partenaire sur place, la coopérative Tuzamurane qui sèche ses ananas. Cette...
(REF : ASBI1)
fruits-seches
BAIES DE GOJI - 200 grNous avons sélectionné ces baies de goji du Tibet pour leur côté à la fois charnues, douces et moelleuses. En tant que superfruit, la baie de goji...
(REF : ASBG1)
fruits-seches
BANANES SECHEES - 250 grNos bananes bio et équitables sont cultivées dans les plaines arides du Guayas en Équateur, loin des grandes plantations intensives de bananiers....
(REF : ASBS1)
fruits-seches
ÉPINE VINETTE - 75 grNous sommes allés chercher cette épine-vinette dans son berceau originel : sur les plateaux arides du Ghaen en Iran. D’un rouge éclatant et d’une...
(REF : ASEV1)
fruits-seches
CANNEBERGES - 125 grNous avons sélectionné ces cranberries des plaines du Saint-Laurent au Québec pour leur saveur délicieusement acidulée. Elles peuvent être...
(REF : ASCNB1)
oleagineux
CERNEAUX DE NOIX - 100 grNous avons sélectionné cette variété de noix française dénommée Franquette et cultivée dans le Périgord. Sa belle couleur blonde et son goût fin...
(REF : ASCN1)
fruits-seches
DATTES DEGLET NOUR AVEC NOYAUX - 250 grC’est dans l’Oasis de Blidet, au sud de la Tunisie, que nous sommes allés chercher ces dattes Deglet Nour au goût unique de miel et à la texture...
(REF : ASDDN10)