schapenmelk
Pierre et Pôtre gewassen met bier (+/- 300 gr)Deze zachte schapenkaas, waarvan de korst gewassen is in speltbier, rijpt ongeveer 30 dagen in een kelder. De naam komt van een combinatie van de...
(REF : 21422)
Kazen
Biologische kazen in België: zelfbediening & snijkaas
Vajra Delibio biedt één van de grootste assortimenten biologische kazen in België voor biowinkels en professionals. Ons aanbod omvat zowel zelfbediening (ready-to-sell verpakkingen) als snijkaas, zodat je het juiste formaat hebt voor koelrayon, toonbank en horeca.
We bieden biologische kazen op basis van koemelk, geitenmelk en schapenmelk, in rauwmelkse of gepasteuriseerde varianten. Zo stel je een gevarieerd en onderscheidend kaasrayon samen, het hele jaar door.
Wat vind je in deze categorie?
- Biologische kazen in zelfbediening, geschikt voor het koelrayon
- Biologische snijkazen voor toonbank en professionele toepassingen
- Kazen op basis van koe-, geiten- en schapenmelk
- Referenties in rauwmelks en gepasteuriseerd
- Een selectie gericht op rotatie, diversiteit en toegevoegde waarde
Zelfbediening of snijkaas: welk formaat kies je?
Zelfbediening is ideaal voor biowinkels die kazen ready-to-sell willen aanbieden: eenvoudig beheer, duidelijke presentatie en vlotte rotatie.
Snijkaas is bedoeld voor toonbank, horeca en artisanale toepassingen, met maatwerkporties en extra service.
Voor wie is dit assortiment biologische kazen bedoeld?
- Biowinkels en speciaalzaken
- Horeca, cateraars en grootkeukens
- Kaas- en zuiveltoonbanken
- Voedselverwerking en artisanale ateliers
Waarom kiezen voor biologische kazen van Vajra Delibio?
- Een ruim assortiment biologische kazen in België
- Een compleet aanbod in zelfbediening en snijkaas
- Kazen op basis van koe-, geiten- en schapenmelk
- Keuze uit rauwmelks en gepasteuriseerd
- Betrouwbare B2B-logistiek voor winkels en professionals
Tip: gebruik de filters (melktype, formaat, kaastype) om snel de juiste referenties te vinden voor jouw rayon of toepassing.
schapenmelk
Petit Chabin BULK (+/- 80 gr)De naam van deze verse schapenkaas komt van de kruising tussen een schaap en een geit in de middeleeuwen. De pasta is wit, fris en vochtig. Hij...
(REF : 21418)
koemelk
Le Gralou (+/- 2 kg)Deze geperste tomme van koemelk rijpt 2 tot 3 maanden in kelders. De oorsprong van zijn naam verwijst naar de rijkere (vettere) versie van zijn...
(REF : 214171)
koemelk
Mamé Vî Bleu (+/- 450 gr)Deze zachte, blauwgeaderde koeienkaas rijpt tussen de 4 en 6 weken in een kelder. De naam komt van Mamé = vriendelijk en Vi Bleu = het oude blauw....
(REF : 21415)
koemelk
Le Picoleur (+/- 300 gr)Deze romige kaas van koemelk rijpt tussen de 12 en 15 dagen. De naam komt van het epicuristische karakter van Daniel, oprichter en...
(REF : 21413)
koemelk
Le Calendroz (+/- 330 gr)Deze zachte kaas van koemelk van het camembert-type rijpt ongeveer 3 weken in onze kelders. De naam komt van de samentrekking van “Calendos”, het...
(REF : 21412)
koemelk
Le Moellon (+/- 300 gr)Deze zachte, gewassen koeienkaas van het type Pont l'Evêque rijpt ongeveer 30 dagen in een kelder. De kaas dankt zijn naam aan de steen die...
(REF : 21411)
koemelk
Petit crémeux (+/- 250 gr)Deze dubbele romige koeienkaas rijpt tussen de 10 en 12 dagen. De oorsprong van zijn naam verwijst naar zijn kleine formaat en rijke, romige...
(REF : 21405)
koemelk
Smeerkaas met look en fijne kruiden (150 gr)Een zeewiertartaar met Indiase invloeden, waarin maritieme frisheid wordt gecombineerd met exotische smaken van kokos, tamari en tandoori kruiden....
(REF : 21363)
koemelk
Smeerkaas natuur (150 gr)Deze 100% recyclebare kartonnen gewone kaas is gemaakt van gepasteuriseerde melk uit Bretagne. De dikke, romige textuur zonder toevoegingen of...
(REF : 21362)
schapenmelk
Roquefort Papillon AOP portie (100 gr)Papillon Roquefort is ook verkrijgbaar in porties! In de kaasmakerij Papillon in Roquefort-sur-Soulzon, in het hart van Aveyron, werd in 1906 de...
(REF : 21202)
schapenmelk
Roquefort Papillon BOB (+/- 1,350 kg)Roquefort Papillon AOP (~1,350 kg) — een van de grootste Franse kazen op rauwe schapenmelk, gerijpt in de kelders van Roquefort-sur-Soulzon....
(REF : 21201)
koemelk
Comté Marcel Petite 8-12 maanden (+/- 4,5 kg)De smaak van deze Comté is fruitig en heerlijk. Met zijn 8 tot 12 maanden rijping is de kaas zacht en oplosbaar. Ideaal voor sandwiches, brunches...
(REF : 21114)
koemelk
Comté Réserve - 12-14 maanden (+/- 4,5 kg)De smaak van deze Comté is rijk, delicaat en vol. Hij rijpt 12 tot 14 maanden en heeft een fijne textuur die smelt op de tong. Ideaal voor een...
(REF : 21116)
geitenmelk
PRECO - Bladerdeeghapje geitenkaas met pesto en gedroogde tomaat (2 x 120 gr)(REF : 21022)
geitenmelk
Verse geitenkaas natuur (110 gr)De Geitenkaas met spek x 8 combineert de verfijning van biologische rauwmelkse geitenkaas met de gerookte smaak van spek. Verrijkt met aromatische...
(REF : 21001)
schapenmelk
Fleurs de brebis (+/- 1 kg)Fleurs de brebis is een zachte, gepasteuriseerde schapenkaas met een gemengde korst. Deze kaas rijpt 3 weken in kelders en heeft een smeltende,...
(REF : 20868)
koemelk
Platte kaas 'le Lissé' 5 % VG (500 gr)Jersey koemelk staat wereldwijd bekend om de uitzonderlijke kwaliteit van zijn ingrediënten. Dankzij het traditionele productieproces, waarbij de...
(REF : 20830)
koemelk
Kaas gerookt met Dulse zeewier (+/- 2,5 kg)Dulses is een halfharde goudse kaas met rood zeewier. Het zeewier wordt geoogst door 'Goémonniers' en gedroogd in een baai aan de Bretoense kust....
(REF : 20414)
koemelk
Pas de rouge, Trappisten stijl (+/- 2,5 kg)Pas de Rouge is een halfharde kaas met gewassen natuurlijke korst. In de Vlaamse abdijen wordt dit type kaas al eeuwen lang gemaakt. De Pas de...
(REF : 20415)
geitenmelk
Cabriolait, Trappisten stijl geit (+/- 2,5 kg)Cabriolait is een halfharde kaas met gewassen natuurlijke korst, met een identieke bereidingswijze als de Pas de Rouge, maar dan van geitenmelk. De...
(REF : 20401)
schapenmelk
Wavreumont 3 soorten melk (+/- 2 kg)Halfharde kaas met een natuurlijke korst, gemaakt van gepasteuriseerde koe-, geiten- en schapenmelk
(REF : 20344)
koemelk
PRECO - Verse kaas natuur - Maquée de Manhay (5 kg)Gepasteuriseerde volvette witte kaas met 35% vet in de droge stof
(REF : 20332)