Crottin affiné BULK (+/- 100 gr)

Ja Ja
Productinformatie
Referentie : 21426
Melktype : Rauwe geitenmelk
Ferment : Melkzuurfermenten
Présure : Dierlijk
THT : THT
Gegarandeerd houdbaarheid : Minimum 10 dagen
Kartoneenheid : 6
Minimum afname : 6
EAN : 2142621426215
Familie : Zuivel
Categorie : Kazen
Subcategorie : Geitenmelk

Productbeschrijving

Deze geitenkaas wordt (half)gerijpt in een kelder gedurende 10 tot 15 dagen. De naam komt van het woord “crot” in Berrichon (een Romaanse taal), wat gat betekent. De klei van deze crots werd door boeren gebruikt om vormen te maken voor het uitlekken van de kaaswrongel. De kaas heeft een aantrekkelijke ivoorkleurige korst en de witte kaasmassa is halfvers en vochtig. Hij heeft een milde smaak en een zachte, romige textuur. Hij is heerlijk op een kaasplankje, geroosterd in de oven op een groene salade, in een geitenzalmquiche, bedekt met aromatische kruiden naar keuze...


Ingrediënten
MELK, stremsel, fermenten, zout

Herkomst van het product
Herkomst van het bedrijf : 
België

16 andere producten in dezelfde categorie:

Rolletje geitenkaas...
geitenmelk
Rolletje geitenkaas vers (200 gr)

(REF : 21018)

PRECO - Gedroogde...
geitenmelk
PRECO - Gedroogde geitenkaas met walnoten (125 gr) BULK

(REF : 21013)

Gouda van geit jong...
geitenmelk
Gouda van geit jong (+/- 7 kg)
De jongste variant van biologische geitenkaas is de jonge Mèkkerstee. Slechts 4 weken rijping zijn nodig om de smaak van deze variant te...

(REF : 26401)

PRECO - In zalm...
geitenmelk
PRECO - In zalm gewikkelde geit per 2 (130 gr)

(REF : 21025)

Geitenkaas (+/- 2,5 kg)
geitenmelk
Geitenkaas (+/- 2,5 kg)

(REF : 21026)

Geitenkaas met netels...
geitenmelk
Geitenkaas met netels (+/- 2,5 kg)

(REF : 21027)

Charmeux van geit (+/-...
geitenmelk
Charmeux van geit (+/- 3,5 kg)

(REF : 20033)

PRECO - Geitenkaas...
geitenmelk
PRECO - Geitenkaas halfdroog met krenten (125 gr)

(REF : 21015)

Verse geitenkaas,...
geitenmelk
Verse geitenkaas, peper & chili - Pepita (135 gr)

(REF : 72914)

Sainte Maure met as...
geitenmelk
Sainte Maure met as (+/- 450 gr)
Deze milde geitenkaas rijpt ongeveer 10 dagen in onze kelders. De naam komt van het Oudfranse “maure” dat “zwart” betekent. Sainte Maure, de zwarte...

(REF : 21431)

Merlijn natuur (+/-...
geitenmelk
Merlijn natuur (+/- 1,8 kg)
Merlijn is een gerijpte geitenkaas die op traditionele wijze laag voor laag wordt opgeschept. Deze ronde kaas heeft een zachte, smeltende en...

(REF : 22200)

Crousti met geitenkaas...
geitenmelk
Crousti met geitenkaas (4 x 36 gr)
Bereiding op basis van gepasteuriseerde geitenkaas, gepaneerd en voorgebakken. De geitenkaas vormt 63 % van het recept en is omhuld met een...

(REF : 24107)

Gouda van geit oud...
geitenmelk
Gouda van geit oud lactosevrij (+/- 8 kg)
Mèkkerstee vieux is een heerlijke biologische geitenkaas die op ambachtelijke wijze wordt gemaakt. De kaas rijpt minimaal 1 jaar en heeft een vol...

(REF : 26409)

PRECO - Aperitief set...
geitenmelk
PRECO - Aperitief set van geitenkaas en zalm 8 st (120 gr)

(REF : 21036)

PRECO - Verse...
geitenmelk
PRECO - Verse geitenkaas met truffel (85gr) BULK

(REF : 21031)

PRECO - Halfgedroogde...
geitenmelk
PRECO - Halfgedroogde geitenkaas met rode uien (50 gr) BULK

(REF : 21017)