Le radicchio est une chicorée rouge à la saveur légèrement amère et croquante. Il apporte couleur et caractère aux salades, mais se déguste aussi grillé ou rôti pour un goût plus doux.
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Le radicchio est une chicorée rouge à la saveur légèrement amère et croquante. Il apporte couleur et caractère aux salades, mais se déguste aussi grillé ou rôti pour un goût plus doux.