Les oignons ciboules, aussi appelés oignons nouveaux ou cébettes, sont récoltés jeunes, avant la formation du bulbe. Leur saveur est douce, fraîche et légèrement sucrée. On les consomme crus en salade ou cuits dans des poêlées, soupes ou omelettes. Le blanc comme le vert sont comestibles et très aromatiques.
(REF : 1313)
(REF : 2251)
(REF : 1911)
(REF : 1324)
(REF : 1910)
Les oignons ciboules, aussi appelés oignons nouveaux ou cébettes, sont récoltés jeunes, avant la formation du bulbe. Leur saveur est douce, fraîche et légèrement sucrée. On les consomme crus en salade ou cuits dans des poêlées, soupes ou omelettes. Le blanc comme le vert sont comestibles et très aromatiques.