Le potimarron séduit par sa chair orangée, dense et naturellement sucrée, aux délicates notes de châtaigne. Sa peau fine peut être consommée après cuisson, ce qui en fait un légume pratique et polyvalent. Idéal en soupe, velouté, purée, gratin ou simplement rôti au four. Il s’intègre aussi parfaitement dans des préparations automnales sucrées-salées.
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Le potimarron séduit par sa chair orangée, dense et naturellement sucrée, aux délicates notes de châtaigne. Sa peau fine peut être consommée après cuisson, ce qui en fait un légume pratique et polyvalent. Idéal en soupe, velouté, purée, gratin ou simplement rôti au four. Il s’intègre aussi parfaitement dans des préparations automnales sucrées-salées.