Le chicon hors sol, BIO et belge de Joluwa est cultivé en 2 temps : la culture des racines en plein champs pendant 180 jours suivie du forçage en hydroculture (méthode permettant de cultiver le végétal dans l'eau) pendant 21 jours. Les racines du chicon sont ainsi placées dans 1 cm d'eau pure et dans le noir complet.
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Le chicon hors sol, BIO et belge de Joluwa est cultivé en 2 temps : la culture des racines en plein champs pendant 180 jours suivie du forçage en hydroculture (méthode permettant de cultiver le végétal dans l'eau) pendant 21 jours. Les racines du chicon sont ainsi placées dans 1 cm d'eau pure et dans le noir complet.