De bovengrondse, biologische, Belgische witlof van Joluwa wordt in 2 fasen gekweekt: 180 dagen wortelteelt in open velden, gevolgd door 21 dagen hydrocultuurforcering (een methode om planten in water te kweken). De witlofwortels worden in 1 cm zuiver water en in volledige duisternis geplaatst.
De bovengrondse, biologische, Belgische witlof van Joluwa wordt in 2 fasen gekweekt: 180 dagen wortelteelt in open velden, gevolgd door 21 dagen hydrocultuurforcering (een methode om planten in water te kweken). De witlofwortels worden in 1 cm zuiver water en in volledige duisternis geplaatst.