Fenouil (7 kg) - cat. 2 (Espagne)
Le fenouil est apprécié pour son bulbe charnu, blanc et croquant, au goût anisé délicat. Cru, il apporte de la fraîcheur aux salades ; cuit, il devient fondant et développe une douceur subtile. Parfait en gratin, poêlé, rôti ou en accompagnement de poissons. Riche en fibres et en antioxydants, il allie légèreté et saveur.
(REF : 1880)
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Le fenouil est apprécié pour son bulbe charnu, blanc et croquant, au goût anisé délicat. Cru, il apporte de la fraîcheur aux salades ; cuit, il devient fondant et développe une douceur subtile. Parfait en gratin, poêlé, rôti ou en accompagnement de poissons. Riche en fibres et en antioxydants, il allie légèreté et saveur.