L’Oca du Pérou est un petit tubercule andin aux couleurs vives. Sa chair est légèrement acidulée, avec une texture proche de la pomme de terre. Il se consomme cuit : rôti, sauté ou en gratin. Original, nourrissant et décoratif.
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L’Oca du Pérou est un petit tubercule andin aux couleurs vives. Sa chair est légèrement acidulée, avec une texture proche de la pomme de terre. Il se consomme cuit : rôti, sauté ou en gratin. Original, nourrissant et décoratif.