Toute l’authenticité d’une Mozzarella di Bufala Campana DOP, élaborée à partir de lait de bufflonne issu de la zone DOP et naturellement sans lactose. Sa pâte filée à la texture fondante révèle une saveur douce et délicate, typique de la fermentation lactique.
Ingrédients
LAIT de bufflonne biologique pasteurisé délactosé (93%), sérum-ferment naturel biologique (6%), sel (0,993%), présure (0,007%)
Toute l’authenticité d’une Mozzarella di Bufala Campana DOP, élaborée à partir de lait de bufflonne issu de la zone DOP et naturellement sans lactose. Sa pâte filée à la texture fondante révèle une saveur douce et délicate, typique de la fermentation lactique.
