Le chou-rave rouge est un légume à la chair ferme et croquante, à la saveur douce et légèrement sucrée. Il se consomme cru, râpé ou en salade, mais aussi cuit, en accompagnement, en purée ou sauté.
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Le chou-rave rouge est un légume à la chair ferme et croquante, à la saveur douce et légèrement sucrée. Il se consomme cru, râpé ou en salade, mais aussi cuit, en accompagnement, en purée ou sauté.