La variété Alouette se distingue par sa chair ferme et sa belle peau rouge. Polyvalente, elle convient aussi bien pour les gratins et les plats mijotés que pour des préparations plus simples comme les pommes de terre rôties ou à la vapeur.
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La variété Alouette se distingue par sa chair ferme et sa belle peau rouge. Polyvalente, elle convient aussi bien pour les gratins et les plats mijotés que pour des préparations plus simples comme les pommes de terre rôties ou à la vapeur.