L’aubergine mi-longue, brillante et ferme, offre une chair fondante et une saveur douce. Très polyvalente, elle se cuisine grillée, rôtie, farcie, en ratatouille ou en caviar d’aubergine.
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L’aubergine mi-longue, brillante et ferme, offre une chair fondante et une saveur douce. Très polyvalente, elle se cuisine grillée, rôtie, farcie, en ratatouille ou en caviar d’aubergine.