Le gingembre est une racine fraîche à chair pâle, utilisée comme ingrédient aromatique. Il s’emploie cru ou cuit, râpé, tranché ou haché, et entre dans de nombreuses préparations culinaires, aussi bien salées que sucrées.
Le gingembre est une racine fraîche à chair pâle, utilisée comme ingrédient aromatique. Il s’emploie cru ou cuit, râpé, tranché ou haché, et entre dans de nombreuses préparations culinaires, aussi bien salées que sucrées.
