Le gingembre est une racine fraîche à chair pâle, utilisée comme ingrédient aromatique. Il s’emploie cru ou cuit, râpé, tranché ou haché, et entre dans de nombreuses préparations culinaires, aussi bien salées que sucrées.
(REF : 2327)
(REF : 1449)
Le gingembre est une racine fraîche à chair pâle, utilisée comme ingrédient aromatique. Il s’emploie cru ou cuit, râpé, tranché ou haché, et entre dans de nombreuses préparations culinaires, aussi bien salées que sucrées.