japanse-en-macrobiotische-prod
KUZU WIT - 5 kgKuzu is het natuurlijk zetmeel gewonnen uit een van de krachtigste planten uit de bergen van Japan. Hij heeft een gladde textuur en een neutrale...
(REF : JSK2)
Japanse en macrobiotische prod.
Japanse & macrobiotische bio producten – authenticiteit, kwaliteit & umami
Ontdek ons assortiment Japanse en macrobiotische bio producten bij Vajra Delibio, met focus op authenticiteit, kwaliteit en umami-smaak. Deze selectie is ideaal voor biowinkels, restaurants, traiteurs en culinaire professionals.
Het merk Clearspring, pionier in traditionele Japanse biologische producten, staat centraal in ons aanbod met miso, sauzen, thee en andere essentiële ingrediënten uit de macrobiotische keuken.
Ons aanbod: een gevarieerde selectie Japanse bio producten
- Biologische miso (ook in bulk) en miso soepen
- Artisanale shoyu & tamari sauzen
- Amasake – Japanse natuurlijke zoetstof
- Japanse thee: matcha, kukicha, sencha
- Biologisch zeewier: kombu, wakame, hijiki, nori & sea veg crispies
- Noedels: udon en soba
- Kuzu – traditionele keukenwortel
Voor welke professionals?
- Biowinkels en speciaalzaken
- Restaurants, Aziatische keukens en gastronomie
- Traiteurs en chefs die authentieke ingrediënten zoeken
- Culinaire ateliers en voedselverwerkers
Waarom kiezen voor deze Japanse & macrobiotische producten?
Deze ingrediënten belichamen de authenticiteit van de Japanse keuken met umami-smaak, natuurlijke rijkdom en traditionele productiemethoden. Miso, shoyu of tamari sauzen en Japanse thee voegen diepte en intensiteit toe aan uw gerechten.
Of het nu gaat om klassieke bereidingen, soepen, marinades, sauzen of creatieve recepten, onze selectie is ontworpen voor professionals met formaten en logistiek afgestemd op België.
Tip: gebruik de filters om snel te zoeken op producttype, oorsprong of culinair gebruik.
japanse-en-macrobiotische-prod
SHOYU SOJASAUS - 5 LOrigami biologische shoyu sojasaus – Traditionele Japanse fermentatie in cederhouten vaten Ontdek de Origami shoyu, een authentieke biologische...
(REF : JSS6)
japanse-en-macrobiotische-prod
SHOYU SOJASAUS - 10 LOrigami biologische shoyu sojasaus – Traditionele Japanse fermentatie in cederhouten vaten Ontdek de Origami shoyu, een authentieke biologische...
(REF : JSS10)
japanse-en-macrobiotische-prod
TAMARI SOJASAUS - 5 LTraditioneel wordt boekweit in Oost Europa en Azië gegeten. Met zijn smaak van hazelnoot is boekweit zeer voedzaam. Hij is rijk aan eiwitten, aan...
(REF : JTM6)
japanse-en-macrobiotische-prod
TAMARI SOJASAUS - 10 LDe Vajra tamari is meer geconcentreerd als de shoyu, hartig toevoegsel voor alle bereidingen van granen en gekookte of rauwe groenten. Vervangt op...
(REF : JTM10)
japanse-en-macrobiotische-prod
GEDROOGDE SEITAN ROND ZENRYU FU - 110 grZenryu Fu is een gedroogde seitan in dikke ronde schijven waarvan het recept honderden jaren geleden door boeddhistische monniken werd ontwikkeld....
(REF : JSZF)
japanse-en-macrobiotische-prod
GEPEKELDE DAIKON TAKUAN - 200 grTakuan is een gepekelde daikon (Japanse radijs). Daikon wordt in de winter geoogst in Honshu, het grootste eiland van Japan. Het wordt in helder...
(REF : JSPR)
japanse-en-macrobiotische-prod
RAMEN BRUINE RIJST - 280 grPopulair en trendy product, mooie en flexibele structuur. Heel goede aanvulling met andere Japanse/oriëntaalse producten en in tegenstelling tot de...
(REF : TSRM2)
japanse-en-macrobiotische-prod
UME PARELS - 65 grUme parels zijn kleine umeboshi pruim snoepjes op basis van ume concentraat. Ze hebben een lichtzure smaak en bezitten alle voordelen van de...
(REF : JSCU2)
japanse-en-macrobiotische-prod
RAMEN ZWARTE RIJST - 280 grHeeft het potentiel om ver boven zijn toch al zeer populaire broer (zwarte rijstnoedels) uit te groeien. De zwarte rijst maakt de ramen uniek en...
(REF : TSRM3)
japanse-en-macrobiotische-prod
RAMEN BOEKWEIT SHIITAKEES - 280 grDoor de ideale verhouding van boekweit en bruine rijst is de structuur mooi, stevig en elastisch. Gemaakt met echte Shiitake paddestoelen voor...
(REF : TSRM1)
japanse-en-macrobiotische-prod
GEDROOGDE TOFU KOYA TOFU - 96 grKoya tofu is een tofu die bevroren wordt en daarna gedroogd. Het heeft alle goede eigenschappen van verse tofu omdat het gevriesdroogd is maar...
(REF : JSTS2)
japanse-en-macrobiotische-prod
SENGIRI DAIKON GEDROOGD - 100 grDaikon is een japanse witte radijs die gewoon gedroogd en geraspt is. Het is mild en zoetig van smaak en bevat verteringsbevorderende enzymen,...
(REF : JSDS2)
japanse-en-macrobiotische-prod
SHISO BLAD - 50 grHele shibladeren gemarineerd in ume su azijn. Shiso is rijk aan mineralen, vooral ijzer. De bladeren kunnen in hun geheel gebruikt worden om...
(REF : JSSH)
japanse-en-macrobiotische-prod
TAKUAN SCHIJFJES - 50 grTakuan is een gepekelde daikon (Japanse radijs). Daikon wordt in de winter geoogst in Honshu, het grootste eiland van Japan. Het wordt in helder...
(REF : JSDP)
japanse-en-macrobiotische-prod
WASABI PASTA - 43 grWasabi is een pikante groene en stimulerende pasta die zijn kenmerkende smaak geeft aan sushi schotels en sauzen. De wasabiwortel geeft de groene...
(REF : JSW2)
japanse-en-macrobiotische-prod
YOMOGI MOCHI BIJVOET - 300 grYomogi mochi met bijvoet wordt gemaakt van gestampte gekookte zoete rijst, die in plakjes wordt gedroogd. Zeer smakelijk, in kleine blokjes...
(REF : JRY2)
japanse-en-macrobiotische-prod
LOTUS GEMALEN - 50 grLotuswortelpoeder is zeer rijk aan voedingsstoffen en mineralen. Heel gunstig tegen longaandoeningen en helpt bij het elimineren van slijmen in de...
(REF : JHL3)
japanse-en-macrobiotische-prod
JAPANSE GERST HATOMUGI - 1 kgHatomugi is Japanse parelgerst. Het zijn de zaadjes van een wild gras. Licht verteerbaar, aanbevolen voor longen en ademhalingswegen, dankzij het...
(REF : ORJ1)
japanse-en-macrobiotische-prod
BOEKWEIT ZOETE AARDAPPEL NOEDELS - 250 grGlutenvrije boekweit noedels met zoete aardappel. Bereiding: Breng een kookpot gevuld met water aan de kook, de deegwaren bijvoegen tot ze goed...
(REF : JPSS)
japanse-en-macrobiotische-prod
THAI RIJST NOEDELS - 250 grGlutenvrije witte rijst noedels. Bereiding: Breng een kookpot gevuld met water aan de kook, de deegwaren bijvoegen tot ze goed onder water staan....
(REF : JPRT)
japanse-en-macrobiotische-prod
RIJST POMPOEN GEMBER NOEDELS - 250 grGlutenvrije volle rijst noedels, met pompoen en gember. Bereiding: Breng een kookpot gevuld met water aan de kook, de deegwaren bijvoegen tot ze...
(REF : JPRP)
japanse-en-macrobiotische-prod
ZWARTE RIJST NOEDELS - 250 grGlutenvrije zwarte en volle rijst noedels. Bereiding: Breng een kookpot gevuld met water aan de kook, de deegwaren bijvoegen tot ze goed onder...
(REF : JPRN)
japanse-en-macrobiotische-prod
VOLLE RIJST WAKAME NOEDELS - 250 grGlutenvrije volle rijst noedels met wakame zeewier. Bereiding: Breng een kookpot gevuld met water aan de kook, de deegwaren bijvoegen tot ze goed...
(REF : JPRW)
japanse-en-macrobiotische-prod
VOLLE RIJST NOEDELS - 250 grGlutenvrije volle rijst noedels. Bereiding: Breng een kookpot gevuld met water aan de kook, de deegwaren bijvoegen tot ze goed onder water staan....
(REF : JPBR)
japanse-en-macrobiotische-prod
SOJAMISO NATTO - 300 grNatto miso is gemaakt van soja, gerstemout en gember. Een heerlijke zoete en hartige mengeling om toe te voegen aan wokschotels, gefrituurde rijst...
(REF : JMN3)
japanse-en-macrobiotische-prod
KUZU GRIJS - 125 grKuzu is zetmeelextract van een van de meest energetische wortels uit de Japanse bergen. Hij heeft een gladde textuur en een neutrale smaak en kan...
(REF : JSKG1)
japanse-en-macrobiotische-prod
KUZU WIT - 125 grKuzu is het natuurlijk zetmeel gewonnen uit een van de krachtigste planten uit de bergen van Japan. Hij heeft een gladde textuur en een neutrale...
(REF : JSK1)
japanse-en-macrobiotische-prod
ARROWROOT - 150 grHandig plantaardig bindmiddel gemaakt van de pijlwortelplant. Gebruik per 250 ml te binden vocht ca. 1 eetlepel arrowroot. Voor gebruik aanmaken...
(REF : JSA12)
japanse-en-macrobiotische-prod
YUZU PONZU - 150 mlWe zijn verheugd om een opwindende nieuwe toevoeging aan ons assortiment sauzen en smaakmakers aan te kondigen; Biologische Yuzu Ponzu. Het is een...
(REF : CLYP)
japanse-en-macrobiotische-prod
GOMASIO - 300 grGomasio (van het Japanse goma(sesam) en shio (zout) is een smaakvolle toevoeging voor allerlei schotels. De sesam en het zout worden lichtjes...
(REF : GRG3)
japanse-en-macrobiotische-prod
GOMASIO VAN DE ZEE - 150 grGomasio (van het Japanse goma(sesam) en shio (zout) is een smaakvolle toevoeging voor allerlei schotels. De sesam en het zout worden lichtjes...
(REF : GRG6)
japanse-en-macrobiotische-prod
GOMASIO - 150 grGomasio (van het Japanse goma(sesam) en shio (zout) is een smaakvolle toevoeging voor allerlei schotels. De sesam en het zout worden lichtjes...
(REF : GRG4)
japanse-en-macrobiotische-prod
BIFUN (ENGELENHAAR) WITTE RIJST - 150 grBifun zijn zeer fijne rijstnoedels die volledig uit rijstzetmeel bestaan. Ze worden in soepen en salades gebruikt. Zonder glutenBereiding: aan...
(REF : JPB)
japanse-en-macrobiotische-prod
CONDIMENT SHISO - 50 grShiso poeder is een gezond alternatief voor keukenzout, hij brengt niet alleen een zoute smaak maar ook veel mineralen. Zijn zoute, pikante en ook...
(REF : JSSHC2)
japanse-en-macrobiotische-prod
GINGER PICKLE - 60 grMet zijn frisse en pikante smaak stimuleert sushi gember de eetlust en helpt bij de vertering. Men dient het vaak op met sushi om de mond te...
(REF : JSG1)
japanse-en-macrobiotische-prod
BRUINE RIJST KOJI - 500 grGenmai koji bestaat uit gefermenteerde volle rijst. Wordt gebruikt om miso en sojasaus te laten fermenteren.
(REF : JSKO1)
japanse-en-macrobiotische-prod
KOMBU-SHIITAKE DASHI - 100 grKombu dashi met shitake is een Japanse bouillon. Hij is gemaakt van gedroogde kombu zeewier en shitake champignon.
(REF : JSSS)
japanse-en-macrobiotische-prod
SUSHI GEMBER PICKLE - 50 grSushi Ginger. Met zijn frisse, pittige smaak is de Clearspring Sushi Ginger een stimulatie voor de smaakpapillen. Hij wordt bijna altijd opgediend...
(REF : JSG2)
japanse-en-macrobiotische-prod
SHOYU SOJASAUS SCHENKFLES - 150 mlDe Clearspring shoyu is van zeer hoge kwaliteit. In Japan heeft hij de Sendai prijs gewonnen. Geproduceerd volgens traditonele methodes met hele...
(REF : JSS7)
japanse-en-macrobiotische-prod
SILKEN TOFU TETRA PACK - 300 grSilken tofu (zijden tofu) is gemaakt van niet gestremde sojamelk. Hij bevat maar drie ingrediënten: sojabonen van eerste kwaliteit, nigari...
(REF : JSTO)
japanse-en-macrobiotische-prod
SKINNY SOBA SOMEN BOEKWEIT TARWE - 200 grDe soba noedels zijn gemaakt van een mengeling van boekweitmeel en tarwemeel. Ze hebben een gladde en zachte textuur en een subtiele notensmaak....
(REF : PCS)
japanse-en-macrobiotische-prod
MISO SOEP PASTA ZEEWIER - 4x15 grMiso is een sojapasta die een rijke en bevredigende soep geeft. Deze miso pasta met zeewier heeft een meer uitgesproken smaak dan miso soep in...
(REF : JSMSP)
japanse-en-macrobiotische-prod
INSTANT MISO SOEP ZEEWIER - 4x10 grMiso is een sojapasta die een rijke en bevredigende soep geeft. Deze biologische miso soep is gemaakt van twee soorten miso en zeewier. Zeer...
(REF : JSMA)
japanse-en-macrobiotische-prod
MISOSOEP PASTA GEMBER KURKUMA - 4x15 grGeniet van de umami-rijke smaak van natuurlijk gefermenteerde Japanse miso, gecombineerd met de warme smaken van gember en kurkuma in de...
(REF : JSMSGT)
japanse-en-macrobiotische-prod
MISOSOEP PASTA HEET EN GEKRUID - 4x15 grBreng uw smaakpapillen tot leven met deze combinatie van natuurlijk gerijpte miso en zorgvuldig geselecteerde pittige specerijen in de biologische...
(REF : JSMSHS)
japanse-en-macrobiotische-prod
MISOSOEP PASTA SESAM - 4x15 grGeniet van de umami-rijke smaak van natuurlijk gefermenteerde miso, met de romige, mild nootachtige smaak van sesam in de biologische instant miso...
(REF : JSMSCS)
japanse-en-macrobiotische-prod
SUSHI DAIKON GEDROOGD - 30 grDaikon is een japanse witte radijs die gewoon gedroogd en geraspt is. Het is mild en zoetig van smaak en bevat verteringsbevorderende enzymen,...
(REF : JSDS3)