japanse-en-macrobiotische-prod
SHOYU SOJASAUS SCHENKFLES - 150 mlDe Clearspring shoyu is van zeer hoge kwaliteit. In Japan heeft hij de Sendai prijs gewonnen. Geproduceerd volgens traditonele methodes met hele...
(REF : JSS7)
Japanse en macrobiotische prod.
Japanse & macrobiotische bio producten – authenticiteit, kwaliteit & umami
Ontdek ons assortiment Japanse en macrobiotische bio producten bij Vajra Delibio, met focus op authenticiteit, kwaliteit en umami-smaak. Deze selectie is ideaal voor biowinkels, restaurants, traiteurs en culinaire professionals.
Het merk Clearspring, pionier in traditionele Japanse biologische producten, staat centraal in ons aanbod met miso, sauzen, thee en andere essentiële ingrediënten uit de macrobiotische keuken.
Ons aanbod: een gevarieerde selectie Japanse bio producten
- Biologische miso (ook in bulk) en miso soepen
- Artisanale shoyu & tamari sauzen
- Amasake – Japanse natuurlijke zoetstof
- Japanse thee: matcha, kukicha, sencha
- Biologisch zeewier: kombu, wakame, hijiki, nori & sea veg crispies
- Noedels: udon en soba
- Kuzu – traditionele keukenwortel
Voor welke professionals?
- Biowinkels en speciaalzaken
- Restaurants, Aziatische keukens en gastronomie
- Traiteurs en chefs die authentieke ingrediënten zoeken
- Culinaire ateliers en voedselverwerkers
Waarom kiezen voor deze Japanse & macrobiotische producten?
Deze ingrediënten belichamen de authenticiteit van de Japanse keuken met umami-smaak, natuurlijke rijkdom en traditionele productiemethoden. Miso, shoyu of tamari sauzen en Japanse thee voegen diepte en intensiteit toe aan uw gerechten.
Of het nu gaat om klassieke bereidingen, soepen, marinades, sauzen of creatieve recepten, onze selectie is ontworpen voor professionals met formaten en logistiek afgestemd op België.
Tip: gebruik de filters om snel te zoeken op producttype, oorsprong of culinair gebruik.
japanse-en-macrobiotische-prod
SHOYU SOJASAUS - 250 mlDe Origami shoyu is een hartige sojasaus, voor alle graangerechten, pasta, gekookte of rauwe groenten. Een heerlijk alternatief voor zout (minder...
(REF : JSS9)
japanse-en-macrobiotische-prod
SHISO BLAD - 50 grHele shibladeren gemarineerd in ume su azijn. Shiso is rijk aan mineralen, vooral ijzer. De bladeren kunnen in hun geheel gebruikt worden om...
(REF : JSSH)
japanse-en-macrobiotische-prod
CONDIMENT SHISO - 50 grShiso poeder is een gezond alternatief voor keukenzout, hij brengt niet alleen een zoute smaak maar ook veel mineralen. Zijn zoute, pikante en ook...
(REF : JSSHC2)
japanse-en-macrobiotische-prod
KOMBU-SHIITAKE DASHI - 100 grKombu dashi met shitake is een Japanse bouillon. Hij is gemaakt van gedroogde kombu zeewier en shitake champignon.
(REF : JSSS)
japanse-en-macrobiotische-prod
TEKKA KONDIMENT - 80 grTekka kondiment, of miso kondiment, is rijk aan ijzer, heerlijk bestrooid over granen, noedels en groenten. Men verkrijgt tekka door kliswortel,...
(REF : JST1)
japanse-en-macrobiotische-prod
SILKEN TOFU TETRA PACK - 300 grSilken tofu is gemaakt van niet gestremde sojamelk. Hij bevat maar drie ingrediënten: sojabonen van eerste kwaliteit, nigari (magnesiumchloride) en...
(REF : JSTO)
japanse-en-macrobiotische-prod
GEDROOGDE TOFU KOYA TOFU - 96 grKoya tofu is een tofu die bevroren wordt en daarna gedroogd. Het heeft alle goede eigenschappen van verse tofu omdat het gevriesdroogd is maar...
(REF : JSTS2)
japanse-en-macrobiotische-prod
UMEBOSHI - 1 kgDe ume pruim is een abrikoos die gefermenteerd wordt in een zoute vloeistof, verrijkt met shiso bladeren (een soort netel). Het is een heel...
(REF : JSUB1)
japanse-en-macrobiotische-prod
UMEBOSHI - 200 grDe ume pruim is een abrikoos die gefermenteerd wordt in een zoute vloeistof, verrijkt met shiso bladeren (een soort netel). Het is een heel...
(REF : JSUB2)
japanse-en-macrobiotische-prod
UMEBOSHI - 10 kgDe ume pruim is een abrikoos die gefermenteerd wordt in een zoute vloeistof, verrijkt met shiso bladeren (een soort netel). Het is een heel...
(REF : JSUB3)
japanse-en-macrobiotische-prod
VOLLE RIJSTAZIJN - 150 mlGenmai Su rijstazijn is gemaakt in Kyushu in het zuiden van Japan volgens een traditionele fermentatietechniek in aardewerken, begraven potten....
(REF : JSVR1)
japanse-en-macrobiotische-prod
RIJSTAZIJN - 250 mlJapans product. Bevat geen conserveringsmiddel, waardoor er zich een onschadelijk bezinksel kan vormen. Koel en donker bewaren.
(REF : JSVR4)
japanse-en-macrobiotische-prod
BRUINE RIJSTAZIJN - 2 LGenmai Su rijstazijn is gemaakt in Kyushu in het zuiden van Japan volgens een traditionele fermentatietechniek in aardewerken, begraven potten....
(REF : JSVR6)
japanse-en-macrobiotische-prod
UMEBOSHI AZIJN - 150 mlDeze zure en zoute smaakmaker is een sap dat bekomen werd door Japanse umeboshipruimen te pekelen. Een heel veelzijdige smaakmaker die een...
(REF : JSVU51)
japanse-en-macrobiotische-prod
WASABI POEDER - 25 grWasabi is een pikante groene en stimulerende pasta die zijn kenmerkende smaak geeft aan sushi schotels en sauzen. De wasabiwortel geeft de groene...
(REF : JSW1)
japanse-en-macrobiotische-prod
WASABI PASTA - 43 grWasabi is een pikante groene en stimulerende pasta die zijn kenmerkende smaak geeft aan sushi schotels en sauzen. De wasabiwortel geeft de groene...
(REF : JSW2)
japanse-en-macrobiotische-prod
GEDROOGDE SEITAN ROND ZENRYU FU - 110 grZenryu Fu is een gedroogde seitan in dikke ronde schijven waarvan het recept honderden jaren geleden door boeddhistische monniken werd ontwikkeld....
(REF : JSZF)
japanse-en-macrobiotische-prod
TAMARI SOJASAUS - 500 mlDe Vajra tamari is geconcentreerder dan de shoyu, hartig toevoegsel voor alle bereidingen van granen en gekookte of rauwe groenten. Vervangt op een...
(REF : JTM1)
japanse-en-macrobiotische-prod
TAMARI SOJASAUS - 10 LDe Vajra tamari is meer geconcentreerd als de shoyu, hartig toevoegsel voor alle bereidingen van granen en gekookte of rauwe groenten. Vervangt op...
(REF : JTM10)
japanse-en-macrobiotische-prod
TAMARI SOJASAUS - 1 LDe Vajra tamari is meer geconcentreerd als de shoyu, hartig toevoegsel voor alle bereidingen van granen en gekookte of rauwe groenten. Vervangt op...
(REF : JTM2)
japanse-en-macrobiotische-prod
TAMARI YAEMON SOJASAUS - 150 mlDeze klassieke sojasaus wordt geproduceerd volgens een 500 jaar oud recept. Tamari heeft een meer geconcentreerde smaak dan klassieke soja saus...
(REF : JTM5)
japanse-en-macrobiotische-prod
TAMARI SOJASAUS - 5 LDe Vajra tamari is meer geconcentreerd als de shoyu, hartig toevoegsel voor alle bereidingen van granen en gekookte of rauwe groenten. Vervangt op...
(REF : JTM6)
japanse-en-macrobiotische-prod
TAMARI SOJASAUS - 250 mlOrigami Tamari BIO – Ambachtelijke Japanse sojasaus, gerijpt in cederhouten vatenDe Origami Tamari is een ambachtelijke sojasaus van uitzonderlijke...
(REF : JTM9)
japanse-en-macrobiotische-prod
TERIYAKI SOJASAUS - 500 mlTeriyaki saus is een traditionele sojasaus. Deze bijzondere saus kent een natuurlijk fermentatieproces gedurende 6 maanden in ceder vaten. Men...
(REF : JTT1)
japanse-en-macrobiotische-prod
TERIYAKI SOJASAUS - 150 mlTeryaki saus is een traditionele soja saus. Deze bijzondere saus kent een naturrlijk fermentatieproces gedurende 6 maanden in ceder vaten. Men...
(REF : JTT5)
japanse-en-macrobiotische-prod
GLUTENVRIJE TERIYAKI - 150 mlDeze bekroonde Teriyaki-saus is nu ook beschikbaar als glutenvrij. Ideaal voor glazuren en het toevoegen van een heerlijk zoete maar hartige smaak...
(REF : JTT6)
japanse-en-macrobiotische-prod
TERIYAKI SOJA SAUS - 250 mlTeriyaki saus is een traditionele sojasaus. Deze bijzondere saus kent een natuurlijk fermentatieproces gedurende 6 maanden in ceder vaten. Men...
(REF : JTT9)
japanse-en-macrobiotische-prod
JAPANSE GERST HATOMUGI - 1 kgHatomugi is Japanse parelgerst. Het zijn de zaadjes van een wild gras. Licht verteerbaar, aanbevolen voor longen en ademhalingswegen, dankzij het...
(REF : ORJ1)
japanse-en-macrobiotische-prod
UDON VOLLE RIJST NOEDELS - 200 grJapans product. Bereiding: breng 2 liter water aan de kook, voeg er de noedels aan toe en roer. Laat 9 minuten zachtjes koken en spoel af met koud...
(REF : PCG)
japanse-en-macrobiotische-prod
SKINNY SOBA SOMEN BOEKWEIT TARWE - 200 grDe soba noedels zijn gemaakt van een mengeling van boekweitmeel en tarwemeel. Ze hebben een gladde en zachte textuur en een subtiele notensmaak....
(REF : PCS)
japanse-en-macrobiotische-prod
UDON TARWE NOEDELS BREED - 200 grDeze brede udon noedels met tarwe hebben dezelfde fijne textuur en volle smaak als de dunne noedels. Versgemalen lichttarwe meel wordt er voor de...
(REF : PCU2)
japanse-en-macrobiotische-prod
RAMEN BOEKWEIT SHIITAKEES - 280 grDoor de ideale verhouding van boekweit en bruine rijst is de structuur mooi, stevig en elastisch. Gemaakt met echte Shiitake paddestoelen voor...
(REF : TSRM1)
japanse-en-macrobiotische-prod
RAMEN BRUINE RIJST - 280 grPopulair en trendy product, mooie en flexibele structuur. Heel goede aanvulling met andere Japanse/oriëntaalse producten en in tegenstelling tot de...
(REF : TSRM2)
japanse-en-macrobiotische-prod
RAMEN ZWARTE RIJST - 280 grHeeft het potentiel om ver boven zijn toch al zeer populaire broer (zwarte rijstnoedels) uit te groeien. De zwarte rijst maakt de ramen uniek en...
(REF : TSRM3)
japanse-en-macrobiotische-prod
YUZUSAP - 100 mlHet delicate yuzu-sap heeft een uniek aroma tussen limoen en mandarijn. Yuzusap is een typische smaakmaker uit de Japanse keuken, die vooral wordt...
(REF : YUZU1)
japanse-en-macrobiotische-prod
GOMASIO VAN DE ZEE - 1,5 kgGomasio (van het Japanse goma(sesam) en shio (zout) is een smaakvolle toevoeging voor allerlei schotels. De sesam en het zout worden lichtjes...
(REF : GRG5)
japanse-en-macrobiotische-prod
INSTANT MISO SOEP WIT - 4x8 grMiso is een sojapasta die een rijke en bevredigende soep geeft. Deze biologische miso soep is gemaakt van twee soorten miso en zeewier. Zeer...
(REF : JSMW)
japanse-en-macrobiotische-prod
INSTANT MISO SOEP ROOD - 4x8 grMiso is een sojapasta die een rijke en bevredigende soep geeft. Deze biologische miso soep is gemaakt van twee soorten miso en zeewier. Zeer...
(REF : JSMHR)
japanse-en-macrobiotische-prod
LOTUS WORTELSCHIJFJES **vervangt JHL2** - 50 grSchijfjes van de wortel van de gedroogde lotus. Erg in trek in Japan, mild geparfumeerd, laat zich goed combineren met groenten. De schijfjes lotus...
(REF : JHL1)
japanse-en-macrobiotische-prod
Miso met zwarte knoflook - 130 grTapenade met zwarte knoflookmiso
(REF : NMAN1)
japanse-en-macrobiotische-prod
Shiro miso van Koraallinzen - 130 grGefermenteerde linzen- en rijstpasta
(REF : NMBL1)
japanse-en-macrobiotische-prod
Shiro miso van Koraallinzen - 270 grGefermenteerde linzen- en rijstpasta
(REF : NMBL2)
japanse-en-macrobiotische-prod
Zoete Rode Miso van Kikkererwten - 130 grGebruik als smaakmaker in uw sauzen, bouillons, dips, woks, op boterhammen enz...
(REF : NMMD1)
japanse-en-macrobiotische-prod
Zoete Rode Miso van Kikkererwten - 270 grGebruik als smaakmaker in uw sauzen, bouillons, dips, woks, op boterhammen enz...
(REF : NMMD2)
japanse-en-macrobiotische-prod
Goma Miso met ahornsiroop - 130 grKikkererwtenmiso met sesam
(REF : NMMG1)
japanse-en-macrobiotische-prod
Miso van Belgische Soja 12 maanden - 130 grMiso van Belgische soja, gerijpt op meer dan 12 maanden.
(REF : NMMS1)