Le Tempeh d’Okara de Sojami est une spécialité végétale fermentée élaborée à partir de 92% d’okara, la pulpe de soja obtenue après extraction du lait de soja. Une manière intéressante de valoriser cette matière première végétale dans une nouvelle préparation. Fabriqué avec du soja du Sud-Ouest de la France, ce tempeh pasteurisé est riche en fibres, naturellement sans gluten et apporte 11 gr de protéines pour 100 gr.
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Le Tempeh d’Okara de Sojami est une spécialité végétale fermentée élaborée à partir de 92% d’okara, la pulpe de soja obtenue après extraction du lait de soja. Une manière intéressante de valoriser cette matière première végétale dans une nouvelle préparation. Fabriqué avec du soja du Sud-Ouest de la France, ce tempeh pasteurisé est riche en fibres, naturellement sans gluten et apporte 11 gr de protéines pour 100 gr.