Saumon fumé présenté en longues tranches, élaboré selon un fumage lent au bois de hêtre. Le poisson est salé à la main au sel sec et tranché manuellement dans le sens de la longueur.
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Saumon fumé présenté en longues tranches, élaboré selon un fumage lent au bois de hêtre. Le poisson est salé à la main au sel sec et tranché manuellement dans le sens de la longueur.