Les noix sont des fruits à coque appréciés pour leur cerneau croquant et leur saveur riche, douce et légèrement boisée. Protégées par une coque dure, elles révèlent un cerneau aux arômes délicats, parfois légèrement amers. Polyvalentes en cuisine, elles se dégustent nature, en collation, dans les salades, avec du fromage ou incorporées aux pains, pâtisseries et desserts.
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Les noix sont des fruits à coque appréciés pour leur cerneau croquant et leur saveur riche, douce et légèrement boisée. Protégées par une coque dure, elles révèlent un cerneau aux arômes délicats, parfois légèrement amers. Polyvalentes en cuisine, elles se dégustent nature, en collation, dans les salades, avec du fromage ou incorporées aux pains, pâtisseries et desserts.