LE FUMOIR BELGE

Maître fumeur artisanal belge depuis 1989, Sodial est le spécialiste du saumon frais et fumé de haute qualité. La Maison compte 2 marques distinctes : Le Fumoir Belge pour le marché local et So Sodial pour l'international.

Le salage à la main au sel sec et le fumage doux à basse température font de leur saumon, qu'il soit écossais, irlandais ou norvégien, un mets d’exception, à la hauteur des exigences des grands amateurs de poissons.

En tant qu’entreprise familiale, la Maison Sodial revendique des valeurs de partage, de transparence et d’authenticité. Elle associe ainsi un savoir-faire traditionnel à des préoccupations modernes, en valorisant le bien-être animal et le respect de l’environnement sans compromis sur le plaisir gustatif des consommateurs.