Nous avons sélectionné les amandes Guara, une variété méditerranéenne typée avec une délicate saveur d’orgeat. Ces amandes sont lentement caramélisées dans des poêlons individuels pour obtenir ces confiseries parfaitement sucrées! Le saviez-vous ? La fabrication est restée complètement artisanale. Il faut près d'une heure pour fabriquer1 kilo de pralinées. C’est le secret de leur qualité!Découvrez Federico en vidéo sur www.vimeo.com/showcase/pepite
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Nous avons sélectionné les amandes Guara, une variété méditerranéenne typée avec une délicate saveur d’orgeat. Ces amandes sont lentement caramélisées dans des poêlons individuels pour obtenir ces confiseries parfaitement sucrées! Le saviez-vous ? La fabrication est restée complètement artisanale. Il faut près d'une heure pour fabriquer1 kilo de pralinées. C’est le secret de leur qualité!Découvrez Federico en vidéo sur www.vimeo.com/showcase/pepite