Les oignons rouges (Allium cepa) sont reconnus pour leur peau rouge-violet éclatante et leur chair blanche striée de rouge. Ils présentent une saveur piquante modérée à l’état cru, légèrement sucrée, qui s’adoucit à la cuisson. Riche en antioxydants (anthocyanines, flavonoïdes), ils apportent une touche de couleur et de bienfaits nutritionnels.
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Les oignons rouges (Allium cepa) sont reconnus pour leur peau rouge-violet éclatante et leur chair blanche striée de rouge. Ils présentent une saveur piquante modérée à l’état cru, légèrement sucrée, qui s’adoucit à la cuisson. Riche en antioxydants (anthocyanines, flavonoïdes), ils apportent une touche de couleur et de bienfaits nutritionnels.