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Les oignons jaunes (Allium cepa), reconnaissables à leur peau brun-jaune, sont une variété de base en cuisine. Ils offrent une saveur piquante notable grâce à une teneur élevée en soufre et développent une douceur riche et complexe à la cuisson?. Leur chair ferme et leur goût prononcé les rendent parfaits pour les plats mijotés, les soupes, les braisés ou les préparations caramélisées?.
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Les oignons jaunes (Allium cepa), reconnaissables à leur peau brun-jaune, sont une variété de base en cuisine. Ils offrent une saveur piquante notable grâce à une teneur élevée en soufre et développent une douceur riche et complexe à la cuisson?. Leur chair ferme et leur goût prononcé les rendent parfaits pour les plats mijotés, les soupes, les braisés ou les préparations caramélisées?.