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KRAMER

Depuis 1890, Kramer cultive son savoir-faire autour du chou et de la fermentation. Cette entreprise familiale néerlandaise, aujourd’hui entre les mains de la cinquième génération, travaille des choux issus directement de producteurs de Hollande-Septentrionale. Ils sont découpés et fermentés naturellement dans leur propre site de production, avec simplement un peu de sel et sans conservateurs. À côté de sa choucroute, Kramer propose également un kimchi vegan.

Choucroute nature (5 kg)
plats-prepares
Choucroute nature (5 kg)

(REF : 20204)

KRAMER
Kimchi classique (300 gr)
condiments
Kimchi classique (300 gr)
Inspiré de la tradition coréenne, ce kimchi est obtenu par une fermentation lactique naturelle de chou chinois et de légumes, relevés de gingembre,...

(REF : 20203)

KRAMER
Chou rouge et pomme...
plats-prepares
Chou rouge et pomme (500 gr)
Ce chou rouge est cuisiné avec des morceaux de pomme pour offrir un bel équilibre entre douceur et légère acidité. Déjà cuit et prêt à réchauffer,...

(REF : 20202)

KRAMER
Choucroute au vin (500...
plats-prepares
Choucroute au vin (500 gr)
Cette choucroute est préparée selon une fermentation lactique naturelle puis subtilement relevée avec 2 % de vin blanc biologique. Sa texture...

(REF : 20201)

KRAMER
Choucroute nature (500...
plats-prepares
Choucroute nature (500 gr)
Cette choucroute est préparée selon une fermentation lactique naturelle puis subtilement relevée avec 2 % de vin blanc biologique. Sa texture...

(REF : 20200)

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