De ume pruim is een abrikoos die gefermenteerd wordt in een zoute vloeistof, verrijkt met shiso bladeren (een soort netel). Het is een heel belangrijk onderdeel van de japanse keuken en traditionele geneeskunde. Zijn zure en zoute smaak past goed bij de meeste voedingsmiddelen en kan zout en azijn vervangen. Het is een uitstekend produkt voor de gezondheid, beschouwd als regelaar van de spijsvertering. De ume pruim heeft een hoog gehalte aan ijzer, calcium en fosfor, en aan citroenzuur. Kan heel lang bewaard worden dankzij een hoog zoutgehalte.
Ingrediënten
umeboshi pruimen, zeezout, shisobladeren.
Herkomst van het product
Herkomst van het bedrijf :
16 andere producten in dezelfde categorie:
japanse-en-macrobiotische-prod
GOMASIO
- 1,5 kg
Gomasio (van het Japanse goma(sesam) en shio (zout) is een smaakvolle toevoeging voor allerlei schotels. De sesam en het zout worden lichtjes...
japanse-en-macrobiotische-prod
INSTANT MISO SOEP ROOD
- 4x8 gr
Miso is een sojapasta die een rijke en bevredigende soep geeft. Deze biologische miso soep is gemaakt van twee soorten miso en zeewier. Zeer...
japanse-en-macrobiotische-prod
YUZU PONZU
- 150 ml
We zijn verheugd om een opwindende nieuwe toevoeging aan ons assortiment sauzen en smaakmakers aan te kondigen; Biologische Yuzu Ponzu. Het is een...
japanse-en-macrobiotische-prod
SOBA 100% BOEKWEIT NOEDELS
- 200 gr
De 100% boekweit soba noedels hebben een zeer rijke notensmaak en een meer korrelige textuur dan soba met tarwe erbij. Ideaal voor gebruik in een...
japanse-en-macrobiotische-prod
MIRIN
- 2 L
Mirin is een natuurlijk zoete kookwijn die de smaak van allerlei gerechten wonderbaarlijk kan verfijnen. Om mirin te verkrijgen wordt zoete bruine...
japanse-en-macrobiotische-prod
VOLLE RIJST BREDE NOEDELS
- 200 gr
Makkelijk te bereiden. Deze volwaardige rijstnoedels voegen een Oosters accent toe aan uw maaltijden. De biologische rijst van hoge kwaliteit en...
japanse-en-macrobiotische-prod
WASABI POEDER
- 25 gr
Wasabi is een pikante groene en stimulerende pasta die zijn kenmerkende smaak geeft aan sushi schotels en sauzen. De wasabiwortel geeft de groene...
japanse-en-macrobiotische-prod
TERIYAKI SOJASAUS
- 150 ml
Teryaki saus is een traditionele soja saus. Deze bijzondere saus kent een naturrlijk fermentatieproces gedurende 6 maanden in ceder vaten. Men...
japanse-en-macrobiotische-prod
KUZU WIT
- 125 gr
Kuzu is het natuurlijk zetmeel gewonnen uit een van de krachtigste planten uit de bergen van Japan. Hij heeft een gladde textuur en een neutrale...
japanse-en-macrobiotische-prod
ARROWROOT
- 25 kg
Arrow root (Maranta arundinacea) "pijl wortel" heeft zijn naam te danken aan het traditioneel gebruik van deze plant door de Arawaks. Deze Indianen...
japanse-en-macrobiotische-prod
UMEBOSHI PASTA
- 10 kg
De ume pruim is een abrikoos die gefermenteerd wordt in een zoute vloeistof, verrijkt met shiso bladeren (een soort netel). Het is een heel...
japanse-en-macrobiotische-prod
THAI RIJST NOEDELS
- 250 gr
Glutenvrije witte rijst noedels. Bereiding: Breng een kookpot gevuld met water aan de kook, de deegwaren bijvoegen tot ze goed onder water staan....
japanse-en-macrobiotische-prod
ARAME
- 1 kg
Arame is met zijn zoete en milde smaak een goede manier om kennis te maken met zeewieren in het dagelijkse menu. Met zijn discrete smaak is arame...
japanse-en-macrobiotische-prod
SHOYU SOJASAUS
- 150 ml
De Clearspring shoyu is van zeer hoge kwaliteit. In Japan heeft hij de Sendai prijs gewonnen. Geproduceerd volgens traditonele methodes met hele...
japanse-en-macrobiotische-prod
MISOSOEP PASTA SESAM
- 4x15 gr
Geniet van de umami-rijke smaak van natuurlijk gefermenteerde miso, met de romige, mild nootachtige smaak van sesam in de biologische instant miso...
japanse-en-macrobiotische-prod
KUZU WIT
- 750 gr
Kuzu is het natuurlijk zetmeel gewonnen uit een van de krachtigste planten uit de bergen van Japan. Hij heeft een gladde textuur en een neutrale...
‹ ›
De ume pruim is een abrikoos die gefermenteerd wordt in een zoute vloeistof, verrijkt met shiso bladeren (een soort netel). Het is een heel belangrijk onderdeel van de japanse keuken en traditionele geneeskunde. Zijn zure en zoute smaak past goed bij de meeste voedingsmiddelen en kan zout en azijn vervangen. Het is een uitstekend produkt voor de gezondheid, beschouwd als regelaar van de spijsvertering. De ume pruim heeft een hoog gehalte aan ijzer, calcium en fosfor, en aan citroenzuur. Kan heel lang bewaard worden dankzij een hoog zoutgehalte.
