koemelk
Cheddar gerookt op eikenhout (1 kg)Dit natuurlijk gerookte, vintage Cheddarwiel (1 kg) is gemaakt van gepasteuriseerde koemelk in Somerset. De smaak is kenmerkend voor Cheddar, met...
(REF : 27305)
Zuivel
koemelk
Cheddar blok (+/- 5 kg)Dit 5 kg wegende blok vintage Cheddar heeft de smeuïge botersmaak die kenmerkend is voor een sterke Cheddar, met grasachtige, zoete en nootachtige...
(REF : 27304)
koemelk
Cheddar wiel (1 kg)Dit wiel van 1 kg vintage Cheddar heeft een zachte botersmaak die kenmerkend is voor een sterke Cheddar, met grasachtige, zoete en nootachtige...
(REF : 27303)
koemelk
Cheddar hart (200 gr)Valentijnsdag special! Deze 200g hartvormige vintage Cheddar heeft de smeuïge botersmaak die kenmerkend is voor een sterke Cheddar, met kruidige,...
(REF : 27301)
koemelk
Abondance fruitier AOP 1/4 wiel (+/- 3 kg)Een Franse BOB-kaas die symbool staat voor de Abondance-vallei. De naam van deze kaas komt van het dorp Abondance en ook van het koeienras...
(REF : 26900)
schapenmelk
Pecorino Sardo half oud (+/- 3 kg)Halfoude Pecorino Sardo Cana (~3 kg) — Italiaanse schapenkaas met geperste, ongekookte korst, gerijpt voor een uitgesproken, licht pittige en...
(REF : 26701)
koemelk
Gouda Jersey extra oud (+/- 7 kg)Happy Mrs. Jersey Old Wisdom is een biologische Jersey kaas gemaakt van 100% Jersey melk. De kaas rijpt 1 jaar op houten planken en behoudt een...
(REF : 26412)
koemelk
Gouda van koe met truffel (+/- 5 kg)Bio Truffo is een biologische kaas met vegetarisch stremsel. Deze romige kaas bevat stukjes biologische Italiaanse zwarte truffel. De intense...
(REF : 26411)
geitenmelk
Gouda van geit oud lactosevrij (+/- 8 kg)Mèkkerstee vieux is een heerlijke biologische geitenkaas die op ambachtelijke wijze wordt gemaakt. De kaas rijpt minimaal 1 jaar en heeft een vol...
(REF : 26409)
geitenmelk
Gouda van geit met peper (+/- 5 kg)Mèkkerstee au poivre is een biologische geitenkaas met een rijke mix van zwarte peper, ui, koriander en paprikapoeder. Dit maakt deze geitenkaas...
(REF : 26408)
geitenmelk
Gouda van geit Italiaans (+/- 5 kg)Mèkkerstee met Italiaanse kruiden is een heerlijke biologische geitenkaas verrijkt met een selectie Italiaanse kruiden. Dit geeft de kaas een...
(REF : 26407)
geitenmelk
Gouda van geit fenegriek (+/- 5 kg)Mèkkerstee Fenugrec is een biologische geitenkaas die een licht nootachtige smaak krijgt door de toevoeging van fenegriekzaad. Deze geitenkaas is 8...
(REF : 26405)
geitenmelk
Gouda van geit jong belegen (+/- 7 kg)Mèkkerstee affiné is een heerlijke biologische geitenkaas op ambachtelijke wijze gemaakt. De kaas rijpt 4 maanden en is vol van smaak en erg romig.
(REF : 26402)
geitenmelk
Gouda van geit jong (+/- 7 kg)De jongste variant van biologische geitenkaas is de jonge Mèkkerstee. Slechts 4 weken rijping zijn nodig om de smaak van deze variant te...
(REF : 26401)
schapenmelk
Gouda van schaap jong Beppie (+/- 5 kg)Deze biologische schapenkaas, een variant uit de Beppie serie, heeft een zeer milde, superromige en zachte smaak. Dit maakt jonge, belegen Beppie...
(REF : 26396)
buffelmelk
Burrata di bufala (125 gr)Burrata di bufala Pontereale (125 g) — Italiaanse topspecialiteit: een mozzarella di bufala-zakje gevuld met romige stracciatella. Vloeiende...
(REF : 26203)
buffelmelk
Mozzarella di bufala BOB (125 gr)Mozzarella di bufala AOP Pontereale (125 g) — de echte mozzarella van buffelmelk, gemaakt volgens het AOP-lastenboek (Beschermde...
(REF : 26200)
koemelk
Petit Brie van rauwe melk (1 kg)De soepele, romige en licht fruitige Brie Gillot heeft een subtiele hazelnootsmaak met een vleugje zout. Omdat de melk geen warmtebehandeling heeft...
(REF : 26103)
koemelk
Camembert van rauwe melk (250 gr)De courgette is een veelzijdige groente met een zachte smaak en een malse textuur. In België geteeld en jong geoogst voor een optimale kwaliteit.
(REF : 26100)
koemelk
Mozzarella (100 gr)Mozzarella is een verse snarkaas gemaakt van volle gepasteuriseerde biologische koemelk, gecertificeerd IT BIO 006. De zachte textuur en milde...
(REF : 26008)
koemelk
Ricotta (250 gr)Koeienricotta is een verse kaas gemaakt van de wei van biologisch geteelde gepasteuriseerde koemelk. Met zijn lichte, luchtige textuur is deze...
(REF : 26007)
koemelk
Gorgonzola (170 gr)Biologische Gorgonzola BOB is een blauwaderkaas die wordt geproduceerd in de regio's Piemonte en Lombardije in Noord-Italië. De kaas wordt gemaakt...
(REF : 26006)
koemelk
Parmezaan Reggiano BOB gemalen (60 gr)Biologische Parmigiano Reggiano wordt in Italië gemaakt van ongepasteuriseerde koemelk. Deze Parmezaanse kaas is een harde, gekookte kaas met een...
(REF : 26005)
koemelk
Parmezaan Reggiano Krullen (80 gr)Parmigiano Reggiano DOP BIO in schaafsel is een harde kaas gemaakt van rauwe melk uit de regio's Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna en Mantua in...
(REF : 26004)
koemelk
Mascarpone (250 gr)CASAMIA Organic Mascarpone wordt uitsluitend gemaakt van Italiaanse koemelk uit de biologische landbouw. Het hoge vetgehalte (48%) geeft het een...
(REF : 26003)
koemelk
Parmezaan Reggiano AOP 12 maanden (200 gr)Biologische Parmigiano Reggiano wordt in Italië gemaakt van ongepasteuriseerde koemelk. Deze Parmezaanse kaas is een harde, gekookte kaas met een...
(REF : 26002)
buffelmelk
Camembert di bufala (250 gr)Ontdek deze heerlijke chocolademousse met zijn gulle, smeltzachte textuur, gemaakt met Fairtrade cacao uit de Dominicaanse Republiek. Met zijn hoge...
(REF : 26001)
koemelk
Taleggio DOP (+/- 2 kg)Taleggio DOP BIO is een zachte kaas die wordt geproduceerd in de valleien van Lombardije en andere regio's in Noord-Italië. Hij wordt gemaakt van...
(REF : 26000)
schapenmelk
Tomme de brebis (schaap) van Monts de Lacaune (+/- 4 kg)Tomme de Brebis kan soms natuurlijke schimmels bevatten zoals Penicillium sp. of Mucor, vaak “kattenhaar” genoemd. Deze schimmels, die verschijnen...
(REF : 25903)
schapenmelk
Raclette van schapenmelk 32% VG (+/- 4 kg)De kaas heeft een gewassen korst, die om de dag wordt verzorgd gedurende 21 dagen. Deze karakteristieke oranje korst is typisch voor raclette- en...
(REF : 25900)
boter
Hoeveboter van rauwe melk gezouten CLARAT (250 gr)Deze gezouten boter is gemaakt van gerijpte ORGANISCHE verse room (van rauwe koemelk).
(REF : 25302)
boter
Hoeveboter van rauwe melk ongezouten CLARAT (250 gr)Deze boter is gemaakt van gerijpte ORGANISCHE verse room (van rauwe koemelk).
(REF : 25301)
koemelk
St-Félicien keramiek (150 gr)De grote broer van Saint-Marcellin IGP in zijn productie- en raffinagemethode, de Saint-Félicien Bio Vercors Melk is dikker, voller en romiger. De...
(REF : 24802)
koemelk
St-Marcellin keramiek (80 gr)Saint-Marcellin is een kleine kaas van 80 gram, bekend en gewaardeerd door kaasliefhebbers, en heeft sinds 2013 een BGA-status. De oorsprong ervan...
(REF : 24801)
koemelk
Brillat Savarin gerijpt (200 gr)Brillat Savarin IGP is een zachte, dubbele roomkaas met een bloomachtige korst. De zuurgraad neemt na verloop van tijd af en maakt plaats voor...
(REF : 24702)
koemelk
Crémeux de Bourgogne onder deksel (+/- 1,5 kg)Crémeux de Bourgogne is een kaas verrijkt met room. Hij brengt frisheid en zachtheid. De smeltende textuur brengt aroma's van verse room met een...
(REF : 24701)
koemelk
Gruyère portie BOB (200 gr)Gruyère BOB mild is een Zwitserse harde kaas, gemaakt van rauwe koemelk. Na een rijping van 5 maanden ontwikkelt hij een soepele, licht stevige...
(REF : 24607)
geitenmelk
Tomme mix schapen- en geitenmelk (+/- 2,8 kg)De gemengde tomme combineert geitenmelk en schapenmelk. De perfecte smaakbalans tussen de twee melksoorten wordt duidelijk wanneer je hem proeft.
(REF : 24129)
geitenmelk
Cabriol (brie van geitenmelk) (+/- 850 gr)Cabriol is een zachte kaas met een zachte textuur, een zeer witte korst, een licht zure smaak en een zeer milde smaak. Deze kaas bevat geen...
(REF : 24125)
geitenmelk
Le Crottin van geitenmelk (2 x 60 gr)Aardappelen ideaal om friet van te maken
(REF : 24117)
geitenmelk
Le Cabécou (3 x 35 gr)Cabécou komt van het Occitaanse woord voor geit, Cabre. Onder de bloomachtige korst onthult deze zachte kaas een smeltende kern die zich na verloop...
(REF : 24115)
schapenmelk
La Brique de Brebis (schaap) (150 gr)Brique de brebis is een zachte kaas met een fijne, bloomachtige korst en een zachte, romige textuur. Deze kaas bevat geen dierlijk stremsel en is...
(REF : 24108)
schapenmelk
Pérail de brebis (schaap) (150 gr)Pérail de brebis is een zachte kaas met een bloomachtige korst. Het is een kaas met karakter, een unieke smaak en een smeltende textuur. Hij bevat...
(REF : 24106)