De zwarte peperbessen worden groen geplukt, vervolgens worden ze een paar dagen gefermenteerd en in de zon gedroogd, onder invloed waarvan ze kreuken en donker worden.
(REF : COVSM1)
(REF : COVOI)
(REF : ECOAI2)
(REF : ECOVFE)
(REF : ECOCG1)
(REF : AMTS)
(REF : COMAF2)
(REF : COCM2)
(REF : COMPE1)
(REF : ECOPO2)
(REF : XCOVTAN5)
(REF : COZA1)
(REF : COPON)
(REF : COMSP)
(REF : COMTH)
(REF : COMCJ)
De zwarte peperbessen worden groen geplukt, vervolgens worden ze een paar dagen gefermenteerd en in de zon gedroogd, onder invloed waarvan ze kreuken en donker worden.