Mère Michèle (+/- 240 gr)

Ja Ja
Productinformatie
Referentie : 21437
Melktype : Rauwe koemelk
Ferment : Melkzuurfermenten
Présure : Dierlijk
THT : THT
Gegarandeerd houdbaarheid : Minimum 10 dagen
Kartoneenheid : 3
Minimum afname : 3
EAN : 2143721437217
Familie : Zuivel
Categorie : Kazen
Subcategorie : Koemelk

Productbeschrijving

Deze zachte kaas van koemelk van het Reblochon-type rijpt ongeveer 20 dagen in onze kelders. De naam komt van de voornaam van Michèle, de vrouw van Daniel, oprichter en meester-kaasmaker. Op het etiket staat ze afgebeeld als een geitenhoedende moeder-overste met haar kat. De oranje korst van de kaas is morgée. De textuur is zacht en romig. Hij heeft een romige smaak met een vleugje hazelnoot. De kaas kan worden gegeten op kaasplateaus, in sauzen, gratins, tartiflette, croziflette, enz.


Ingrediënten
Rauwe koeMELK, fermenten, zout, stremsel

Herkomst van het product
Herkomst van het bedrijf : 
België

16 andere producten in dezelfde categorie:

Herve AOP (100 gr)
koemelk
Herve AOP (100 gr)

(REF : 21419)

Le Valèt (+/- 3 kg)
koemelk
Le Valèt (+/- 3 kg)
De jonge versie van Valèt (2 tot 6 maanden gerijpt) is een halfharde kaas met een ronde, zachte smaak en een subtiele, aanhoudende afdronk. Bij...

(REF : 27250)

Crémeux de Bourgogne...
koemelk
Crémeux de Bourgogne onder deksel (+/- 1,5 kg)
Crémeux de Bourgogne is een kaas verrijkt met room. Hij brengt frisheid en zachtheid. De smeltende textuur brengt aroma's van verse room met een...

(REF : 24701)

Le Pain (+/- 2,6 kg)
koemelk
Le Pain (+/- 2,6 kg)
Basé sur la tradition des fromages d’abbaye, le Pain Bioferme est produit à partir de lait cru biologique d’une qualité exceptionnelle. Sa croûte...

(REF : 20307)

Gouda met fenegriek en...
koemelk
Gouda met fenegriek en koriander (+/- 4kg)

(REF : 20031)

Cheddar gerookt op...
koemelk
Cheddar gerookt op eikenhout (1 kg)
Dit natuurlijk gerookte, vintage Cheddarwiel (1 kg) is gemaakt van gepasteuriseerde koemelk in Somerset. De smaak is kenmerkend voor Cheddar, met...

(REF : 27305)

Cantal AOP (+/- 2,5 kg)
koemelk
Cantal AOP (+/- 2,5 kg)

(REF : 27506)

Parmezaan Reggiano...
koemelk
Parmezaan Reggiano Krullen (80 gr)
Parmigiano Reggiano DOP BIO in schaafsel is een harde kaas gemaakt van rauwe melk uit de regio's Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna en Mantua in...

(REF : 26004)

Brie (125 gr)
koemelk
Brie (125 gr)

(REF : 27514)

Ricotta (250 gr)
koemelk
Ricotta (250 gr)
Koeienricotta is een verse kaas gemaakt van de wei van biologisch geteelde gepasteuriseerde koemelk. Met zijn lichte, luchtige textuur is deze...

(REF : 26007)

Gouda Jersey extra oud...
koemelk
Gouda Jersey extra oud (+/- 7 kg)
Happy Mrs. Jersey Old Wisdom is een biologische Jersey kaas gemaakt van 100% Jersey melk. De kaas rijpt 1 jaar op houten planken en behoudt een...

(REF : 26412)

Charmeux rouge koe (...
koemelk
Charmeux rouge koe ( +/- 3.5kg)

(REF : 20029)

Gouda met pesto (+/- 5...
koemelk
Gouda met pesto (+/- 5 kg)

(REF : 26398)

Mozzarella-bolletjes...
koemelk
Mozzarella-bolletjes (150 gr)
Kleine bolletjes mozzarella van gepasteuriseerde koemelk met een zachte, elastische textuur en een milde, licht frisse melksmaak. Bewaard in pekel...

(REF : 30187)

Platte kaas 'le...
koemelk
Platte kaas 'le Lissé' 5 % VG (500 gr)
Jersey koemelk staat wereldwijd bekend om de uitzonderlijke kwaliteit van zijn ingrediënten. Dankzij het traditionele productieproces, waarbij de...

(REF : 20830)

Lactosevrije cheddar...
koemelk
Lactosevrije cheddar in plakjes (150 gr)
Deze Edammer smaakt net als traditionele kaas, maar geeft iedereen het extra plezier van een echte lactosevrije koemelkse kaas.

(REF : 71898)