De Tomme de Savoie BGA is een traditionele halfharde kaas van rauwe volle koemelk. Hij wordt geproduceerd en gerijpt binnen het beschermde geografische gebied van de Savoie en rijpt minstens 30 dagen op houten planken. Onder de karakteristieke grijs-witte, natuurlijk begroeide korst schuilt een ivoor- tot strogele kaasmassa met een milde, lichtgezouten en fruitige smaak. De koeien krijgen een voeding op basis van gras en hooi, volgens de voorschriften van de beschermde geografische aanduiding en de biologische landbouw.
(REF : 30170)
(REF : 22504)
(REF : 26004)
(REF : 21833)
(REF : 30173)
(REF : 20030)
(REF : 24601)
(REF : 27303)
(REF : 21405)
(REF : 21837)
(REF : 30178)
(REF : 20303)
(REF : 27306)
(REF : 26103)
(REF : 21114)
(REF : 22506)
De Tomme de Savoie BGA is een traditionele halfharde kaas van rauwe volle koemelk. Hij wordt geproduceerd en gerijpt binnen het beschermde geografische gebied van de Savoie en rijpt minstens 30 dagen op houten planken. Onder de karakteristieke grijs-witte, natuurlijk begroeide korst schuilt een ivoor- tot strogele kaasmassa met een milde, lichtgezouten en fruitige smaak. De koeien krijgen een voeding op basis van gras en hooi, volgens de voorschriften van de beschermde geografische aanduiding en de biologische landbouw.