siropen
APPEL-PERENSIROOP AUBEL - 5 kgNIET BIO - Nog steeds gemaakt in koperen ketels, op hoog vuur en zonder toevoeging van suiker: een echte ambachtelijke siroop van geconcentreerde...
(REF : SIP2)
Droge producten (Vajra)
gezondheid-welzijnsvoeding
PSYLLIUMVEZELS - 25 kgPsylliumvezels (vlozaad) hebben een groot (vocht)bindend vermogen en is hierdoor ideaal voor vegan en glutenvrij gebak. Gebruik: 2-5% psyllium van...
(REF : PSY3)
bakkerij-en-banketingredienten
CACAOPOEDER 20-22% - 2 kgCacaopoeder 20-22%. De cacaoboom is de levensboom van de Maya's. Het vruchtzaad bevat een afgeleide van polyfenol, nl. procyanidine, een...
(REF : PCA2)
honing
VEELBLOEMIGE HONING - 14 kgRauwe honing heeft een sterk antibiotische, antischimmel, antivirale en anti parasitaire werking. Hij komt recht uit de honingraat en wordt...
(REF : MIM1)
gezondheid-welzijnsvoeding
MOUTGISTVLOKKEN - 10 kgNatuurlijke bron van vitamine B1 (noodzakelijk voor het verteren van koolhydraten en vetten), vit B2 , B3, B5, B6 et B8 : een eetlepel bij salades...
(REF : LEVO3)
gezondheid-welzijnsvoeding
PSYLLIUMVEZELS - 1,5 kgPsylliumvezels (vlozaad) hebben een groot (vocht)bindend vermogen en is hierdoor ideaal voor vegan en glutenvrij gebak. Gebruik: 2-5% psyllium van...
(REF : PSY2)
gezondheid-welzijnsvoeding
HAVERZEMELEN - 3 kgHaverzemelen bevatten oplosbare vezels die een soort gel produceren in het lichaam die positieve effekten heeft op de cholesterolspiegel evenals op...
(REF : SAV2)
gezondheid-welzijnsvoeding
HAVERZEMELEN - 25 kgHaverzemelen bevatten oplosbare vezels die een soort gel produceren in het lichaam die positieve effekten heeft op de cholesterolspiegel evenals op...
(REF : SAV3)
bakkerij-en-banketingredienten
CAROBEPOEDER - 2 kgCarob is minder rijk aan proteïenen en armer aan vetstoffen dan cacao. Met een lager gehalte aan fosfor, potassium en ijzer, is carob toch tweemaal...
(REF : CP2)
gezondheid-welzijnsvoeding
MOUTGISTVLOKKEN - 2 kgDeze mout gistvlokken hebben een natuurlijke heerlijke kruidig-moutachtige smaak. Als smaakmaker strooien over salades, soepen, sauzen, groenten en...
(REF : LEVO2)
zouten
GROF GUERANDE ZOUT - 5 kgNiet bio - Grof grijs keukenzeezout. Vrucht van de oceaan, de zon en de wind; het Guérande Zeezout wordt handmatig geoogst door zoutoogsters...
(REF : GSG2)
zouten
FIJN GUERANDE ZOUT - 10 kgHet wordt beschouwd als een nobel kruid met saffraan en vanille. Kardemom groeit in het wild in de vochtige bossen van Zuid-India en Sri Lanka...
(REF : GSF2)
zouten
WIT FIJN ZEEZOUT - 25 kgIdeaal voor alle voedingsproducten waarvoor kwalitatief fijn zout een vereiste is: kaas, conserven, deegproducten, vlees, vis,...
(REF : SEBF3)
sauzen-en-mosterd
TRADITIONELE MOSTERD MET CIDERAZIJN - 5 kgMosterd met appelazijn is gemaakt door het malen van mosterzaadjes. Zonder toegevoegde bewaarmiddelen, aroma's of chemicaliën.
(REF : CPMVC2)
sauzen-en-mosterd
EXTRA STERKE MOSTERD VAN DIJON - 5 kgEen sterke mosterd gemaakt van zwarte mosterdzaadjes, alcoholazijn, water en Atlantisch zeezout. Dijon mosterd wordt gebruikt bij de bereiding van...
(REF : CPMEF2)
azijnen
CIDERAZIJN - 20 LDe Tirouge tomaat van Perma Ferme du Ponceret onderscheidt zich door haar geel-rood gestreepte kleur en sappige vruchtvlees. In België geteeld en...
(REF : CPVC2)
suikers
PANELA VOLLE RIETSUIKER - 5 kgDe volle rietsuiker "Panela" is een ruwe, ongeraffineerde rietsuiker. Hij is bekomen uit concentraat van ruitsuikersap. Deze traditionele methode...
(REF : SAPA2)
azijnen
BALSAMICO AZIJN - 5 LDeze balsamico-azijn van Modena met zijn unieke smaak is gemaakt van rauwe druivenmost die 24 uur is gekookt en vervolgens is vermengd met rode...
(REF : CPVB1)
azijnen
CIDERAZIJN - 10 LGemaakt van appels van biologische boomgaarden, geklaard op lindespint filters.
(REF : CPVC4)
suikers
PANELA VOLLE RIETSUIKER - 25 kgDe volle rietsuiker "Panela" is een ruwe, ongeraffineerde rietsuiker. Hij is bekomen uit concentraat van ruitsuikersap. Deze traditionele methode...
(REF : SAPA3)
suikers
VOLLE RIETSUIKER LICHT - 25 kgVolle rietsuiker is een ongerafineerde rietsuiker die nog helemaal voorzien is van alle nutriënten.
(REF : SUC3)
suikers
LICHTE RIETSUIKER demeter - 5 kgVolle rietsuiker is een ongerafineerde rietsuiker die nog helemaal voorzien is van alle nutriënten.RECEPT:Muffins : meng 5 geraspte wortelen, 275gr...
(REF : DMSUC2)
suikers
LICHTE RIETSUIKER demeter - 25 kgVolle rietsuiker is een ongerafineerde rietsuiker die nog helemaal voorzien is van alle nutriënten.
(REF : DMSUC3)
suikers
KOKOSBLOESEMSUIKER - 5 kgKokosbloesemsuiker is afkomstig van het sap van de kokosbloesem.Zijn structuur en gebruik lijkt op poedersuiker.Deze suiker onderscheidt zich door...
(REF : SUCO2)
suikers
KOKOSBLOESEMSUIKER - 25 kgKokosbloesemsuiker is afkomstig van het sap van de kokosbloesem.Zijn structuur en gebruik lijkt op poedersuiker.Deze suiker onderscheidt zich door...
(REF : SUCO3)
japanse-en-macrobiotische-prod
HIJIKI - 1 kgHijiki is een zwart zeewier met een uitgesproken smaak, die veel mineralen bevat . 20 minuten laten weken in water en nadien sauteren of laten...
(REF : JAH1)
japanse-en-macrobiotische-prod
KUZU GRIJS - 5 kgKuzu is het natuurlijk zetmeel gewonnen uit een van de krachtigste planten uit de bergen van Japan. Hij heeft een gladde textuur en een neutrale...
(REF : JSKG)
japanse-en-macrobiotische-prod
RIJSTMISO YAMAKI ONGEPASTEURISEERD - 10 kgDeze krachtige Genmai rijst miso is gemaakt volgens traditionele methodes. Hij rijpt gedurende 2/3 jaar in eiken vaten. Rijst miso heeft...
(REF : JMR3)
japanse-en-macrobiotische-prod
GOMASIO - 1,5 kgGomasio (van het Japanse goma(sesam) en shio (zout) is een smaakvolle toevoeging voor allerlei schotels. De sesam en het zout worden lichtjes...
(REF : GRG2)
japanse-en-macrobiotische-prod
WAKAME - 1 kgWakame, Undaria pinnatifida, is een zeewier van de kelp familie. Dit zeewier heeft een heel fijne textuur en een zachte en licht gejodeerde...
(REF : BAWF5)
japanse-en-macrobiotische-prod
KOMBU ROYAL - 1 kgKombu zeewier: rijk aan ijzer (5 keer meer dan spinazie), calcium (8 keer meer dan melk), kalium en jodium. Vitamine A, B2, B6, B12.Soms verschijnt...
(REF : BAK1)
japanse-en-macrobiotische-prod
BRUINE RIJSTMISO ONGEPASTEURISEERD - 2,5 kgEen specifieke verscheidenheid van pinda's geeft deze pindakaas een fijne structuur en een mooie en volle smaak. Heerlijk op je boterham en een...
(REF : JMR4)
japanse-en-macrobiotische-prod
PRECO - SOJAMISO ONGEPASTEURISEERD - 10 kgHatcho miso van soja is de meest geconcentreerde miso en is beschouwd als de meest gunstige miso voor de gezondheid. Hij is gemaakt van sojabonen...
(REF : JMH4)
japanse-en-macrobiotische-prod
MISO D'ORGE NON PASTEURISE - 2,5 kgMugi gerst miso is de traditonele miso van het landelijke Japan. Geproduceerd volgens traditonele methodes en gerijpt gedurende 1 à 2 jaar in ceder...
(REF : JMB4)
japanse-en-macrobiotische-prod
GERSTMISO ONGEPAST. YAMAKI - 10 kgMugi gerst miso is de traditonele miso van het landelijke Japan. Geproduceerd volgens traditonele methodes en gerijpt gedurende 1 à 2 jaar in ceder...
(REF : JMB3)
japanse-en-macrobiotische-prod
UMEBOSHI PASTA - 10 kgDe ume pruim is een abrikoos die gefermenteerd wordt in een zoute vloeistof, verrijkt met shiso bladeren (een soort netel). Het is een heel...
(REF : JSPU3)
japanse-en-macrobiotische-prod
UMEBOSHI - 10 kgDe ume pruim is een abrikoos die gefermenteerd wordt in een zoute vloeistof, verrijkt met shiso bladeren (een soort netel). Het is een heel...
(REF : JSUB3)
oplosbare-bouillons
GROENTENBOUILLON - 4 kgGroentenextract , met koudgeperste zonnebloemolie, gistextract (bevat gluten) en spijerijen.
(REF : EXTL2)
zouten
FLEUR DE SEL UIT GUERANDE - 5 kgNiet bio - Bloemzout van de Guérande. Volgens een duizenden jaar oude traditie wordt dit "fleur de sel" bloemzout zeer voorzichtig geoogst door de...
(REF : GSFL5)
azijnen
BRUINE RIJSTAZIJN - 20 lGenmai Su rijstazijn is gemaakt in Kyushu in het zuiden van Japan volgens een traditionele fermentatietechniek in aardewerken, begraven potten....
(REF : JSVR3)
olijven-en-antipasti
OLIJVENMENGELING IN VOCHT - 3,5 kgEen assortiment groene en donkere Kalamata olijven voor een kleurrijk aperitief...
(REF : EPMIX3)
olien
OLIJFOLIE GRIEKS demeter - 5 LOlie van superieure kwaliteit, 1e koude persing. Voor deze gecertificeerde olie worden de olijven, die in biodynamische teelt in het zuiden van de...
(REF : EPDH5)
olijven-en-antipasti
ARTISJOK HARTEN - 1,55 kgArtisjokken moeten constant bedekt zijn met olie.
(REF : EPAR2)
olijven-en-antipasti
GROENE OLIJVEN MET KRUIDEN demeter - 1,55 kgGeoogst in september-oktober, bewaard in olie en aromatische kruiden. Variatie: Konservolea afkomstig uit de regio Amfissa. Heel knapperig.
(REF : EPVER2)