Scherpe geur, hete, brandende, scherpe smaak. Aanwijzingen voor gebruik: rijst, vulling, vleeswaren, gemengde boter, sauzen, desserts. Op grote schaal gebruikt in witte sauzen en in geëmulgeerde sauzen, vanwege zijn goede oplosbaarheid.
(REF : COVA3)
(REF : COBR1)
(REF : ECOVCO1)
(REF : COMO1)
(REF : ECOPID2)
(REF : COVMU4)
(REF : COMT1)
(REF : ECOCURM1)
(REF : ECOMS2)
(REF : ECOMU2)
(REF : COOI1)
(REF : COVOI5)
(REF : XCOVCG)
(REF : ECOPO3)
(REF : CORF1)
(REF : COPON)
Scherpe geur, hete, brandende, scherpe smaak. Aanwijzingen voor gebruik: rijst, vulling, vleeswaren, gemengde boter, sauzen, desserts. Op grote schaal gebruikt in witte sauzen en in geëmulgeerde sauzen, vanwege zijn goede oplosbaarheid.