Scherpe geur, hete, brandende, scherpe smaak. Aanwijzingen voor gebruik: rijst, vulling, vleeswaren, gemengde boter, sauzen, desserts. Op grote schaal gebruikt in witte sauzen en in geëmulgeerde sauzen, vanwege zijn goede oplosbaarheid.
(REF : COVGM)
(REF : ECOCD2)
(REF : COVA4)
(REF : ECOAI1)
(REF : COMA1)
(REF : COMPO)
(REF : COCG1)
(REF : COVPO5)
(REF : MGRIL1)
(REF : ECOVPA)
(REF : ECOAO2)
(REF : COVA3)
(REF : ECOAI2)
(REF : COCV1)
(REF : COVCUM5)
(REF : COSPEC)
Scherpe geur, hete, brandende, scherpe smaak. Aanwijzingen voor gebruik: rijst, vulling, vleeswaren, gemengde boter, sauzen, desserts. Op grote schaal gebruikt in witte sauzen en in geëmulgeerde sauzen, vanwege zijn goede oplosbaarheid.