De zwarte peperbessen worden groen geplukt, vervolgens worden ze een paar dagen gefermenteerd en in de zon gedroogd, onder invloed waarvan ze kreuken en donker worden.
(REF : ECOPA2)
(REF : LEGBRA)
(REF : ECOAS1)
(REF : COVMU)
(REF : COB4)
(REF : XCOV3BAI)
(REF : ECOVCU1)
(REF : ECOFG1)
(REF : COPJ1)
(REF : ECOPBL1)
(REF : ECOMCB2)
(REF : COPF1)
(REF : MGRIL1)
(REF : XTOMGT1)
(REF : COMIT1)
(REF : COFG1)
De zwarte peperbessen worden groen geplukt, vervolgens worden ze een paar dagen gefermenteerd en in de zon gedroogd, onder invloed waarvan ze kreuken en donker worden.