De zwarte peperbessen worden groen geplukt, vervolgens worden ze een paar dagen gefermenteerd en in de zon gedroogd, onder invloed waarvan ze kreuken en donker worden.
(REF : COVAI)
(REF : ECOFE1)
(REF : ECOV3B)
(REF : COSG1)
(REF : ECOVPO1)
(REF : COMAR1)
(REF : ECOCC1)
(REF : COPID2)
(REF : COMGU1)
(REF : COFE1)
(REF : ECOBR1)
(REF : ECOCM2)
(REF : ECOPO4)
(REF : COHA1)
(REF : COVVAG500)
(REF : COFG1)
De zwarte peperbessen worden groen geplukt, vervolgens worden ze een paar dagen gefermenteerd en in de zon gedroogd, onder invloed waarvan ze kreuken en donker worden.