De zwarte peperbessen worden groen geplukt, vervolgens worden ze een paar dagen gefermenteerd en in de zon gedroogd, onder invloed waarvan ze kreuken en donker worden.
(REF : COMPE1)
(REF : ECOMS2)
(REF : COCG2)
(REF : COPON)
(REF : COCL1)
(REF : COPF1)
(REF : ECOVPO1)
(REF : COPI1)
(REF : LEGCRO)
(REF : COOI1)
(REF : COPID2)
(REF : ECOPV2)
(REF : COCM1)
(REF : COVBR)
(REF : COVPO5)
(REF : LEGIND)
De zwarte peperbessen worden groen geplukt, vervolgens worden ze een paar dagen gefermenteerd en in de zon gedroogd, onder invloed waarvan ze kreuken en donker worden.