De smaak van roze bessen wordt volgens de auteurs omschreven als peperig, licht zoet en warm, met een anijstoets en een vleugje hars, tussen peper en jeneverbes in. Ze worden gecombineerd met kalfsvlees, vis, vullingen en sauzen, met zoetzure gerechten.
16 andere producten in dezelfde categorie:
specerijen
5 AROMA'S MENGELING
- 35 gr
Traditionele mix voor oosterse gerechten. De mix wordt gebruikt in je korte bouillons, grills, vis, vulling.Samenstelling: Venkel, kruidnagel,...
specerijen
VENKELZAAD
- 30 gr
Smaak leunt dicht aan bij die van anijs, minder zoet, met een lichte kamferachtige noot. Kan gebruikt worden voor kazen, soepen, salades,...
specerijen
KOMIJN HEEL
- 40 gr
Het is blijkbaar in de Nijlvallei dat deze schermbloem voor het eerst werd gekweekt, vijfduizend jaar geleden. Zijn cultuur heeft zich verspreid...
specerijen
JENEVERBES
- 500 gr
Jeneverbes is een wijdverspreide struik in het Middellandse Zeegebied en staat bekend om zijn bessen die bepaalde traditionele gerechten zoals...
specerijen
SUMAC POEDER
- 35 gr
Deze specerij met een fruitige, zure smaak wordt al sinds de oudheid in het Midden-Oosten gebruikt en is een uitstekende vervanger voor citroen en...
specerijen
NAVULVERPAKKING ZOETE PAPRIKA
- 40 gr
Paprika is een peper die niet pikant is. Het is vaak in de vorm van een licht kruidig rood poeder. Het wordt veel gebruikt in Spanje en de Balkan....
specerijen
CAYENNE PEPER GEMALEN
- 500 gr
Cayennepeper is een van de meest populaire pepersoorten. Voor getrainde fijnproevers met een pittige smaak biedt het een hele wereld van fruitige...
specerijen
CURRY
- 35 gr
Suggestie: stevige smaakmaker voor de orientaalse keuken, bij vis en gevogelte
specerijen
LAOS GEMALEN
- 25 gr
Minder pikant dan gember, met peper- en citrustoetsen; galanga of laoskruid wordt in de aziatische keuken gebruikt: gesauteerde groenten, soepen,...
specerijen
GEEL MOSTERDZAAD
- 60 gr
Gele mosterd, ook wel witte mosterd genoemd, staat bij tuinders bekend als groenbemester. De pittige smaak kan een groot aantal gerechten...
specerijen
NAVULVERPAKKING FENEGRIEKPOEDER
- 55 gr
Het krachtige aroma van fenegriek komt dicht in de buurt van dat van selderij of lavas. Het wordt over het algemeen gebruikt bij de bereiding van...
specerijen
KRUIDNAGEL POEDER
- 45 gr
bio duurzame handelDoordringend aroma, warm en rijk. Sterke smaak, bitter-pikant.De kruidnagels zijn ongeopende knoppen van een kleine boom met...
De smaak van roze bessen wordt volgens de auteurs omschreven als peperig, licht zoet en warm, met een anijstoets en een vleugje hars, tussen peper en jeneverbes in. Ze worden gecombineerd met kalfsvlees, vis, vullingen en sauzen, met zoetzure gerechten.
