De zwarte peperbessen worden groen geplukt, vervolgens worden ze een paar dagen gefermenteerd en in de zon gedroogd, onder invloed waarvan ze kreuken en donker worden.
(REF : ECOVPID)
(REF : ECOPJ1)
(REF : COHA1)
(REF : HFVRGB)
(REF : ECOVRH)
(REF : HFVGE)
(REF : ECOCC2)
(REF : COZA1)
(REF : ECOFG1)
(REF : COGI1)
(REF : ECOMCB2)
(REF : ECOVCUMF)
(REF : COVVAG500)
(REF : ECOVCA1)
(REF : LEGIND)
(REF : COMAR1)
De zwarte peperbessen worden groen geplukt, vervolgens worden ze een paar dagen gefermenteerd en in de zon gedroogd, onder invloed waarvan ze kreuken en donker worden.