Le Randonneur (+/- 350 gr)

Deze geitenkaas heeft een zeer fijne textuur en lekt spontaan uit. Hij rijpt ongeveer 2 maanden in onze kelders. De naam suggereert een geitenkaas die gemakkelijk op kamertemperatuur kan worden bewaard en gemakkelijk onderweg kan worden gegeten tijdens het wandelen. De kaas heeft een natuurlijke grijsbruine, onregelmatige korst en een ivoorkleurige pasta. Hij heeft een geitensmaak en een stevige textuur. Je kunt er van genieten tijdens een picknick, als aperitiefblokje of op een kaasplateau.