Crottin affiné (100 gr) BULK

Ja Ja Ja
Productinformatie
Referentie : 21426
Melktype : Rauwe geitenmelk
Ferment : Melkzuurfermenten
THT : THT
Gegarandeerd houdbaarheid : Minimum 10 dagen
Kartoneenheid : 6
Minimum afname : 6
EAN : 2142621426215
Familie : Zuivel
Categorie : Kazen
Subcategorie : Geitenmelk

Productbeschrijving

Deze geitenkaas wordt (half)gerijpt in een kelder gedurende 10 tot 15 dagen. De naam komt van het woord “crot” in Berrichon (een Romaanse taal), wat gat betekent. De klei van deze crots werd door boeren gebruikt om vormen te maken voor het uitlekken van de kaaswrongel. De kaas heeft een aantrekkelijke ivoorkleurige korst en de witte kaasmassa is halfvers en vochtig. Hij heeft een milde smaak en een zachte, romige textuur. Hij is heerlijk op een kaasplankje, geroosterd in de oven op een groene salade, in een geitenzalmquiche, bedekt met aromatische kruiden naar keuze...


Ingrediënten
MELK, stremsel, fermenten, zout

Herkomst van het product
Herkomst van het bedrijf :

16 andere producten in dezelfde categorie:

PRECO - Aperitief set...
geitenmelk
PRECO - Aperitief set van geitenkaas en zalm 8 st (120 gr)

(REF : 21036)

Rolletje geitenkaas...
geitenmelk
Rolletje geitenkaas met kruiden (200 gr)

(REF : 21019)

PRECO - Gedroogde...
geitenmelk
PRECO - Gedroogde geitenkaas met hazelnoten (125 gr) BULK

(REF : 21065)

Merlijn Madrid (+/-...
geitenmelk
Merlijn Madrid (+/- 1,8 kg)
Merlijn is een gerijpte geitenkaas die op traditionele wijze laag voor laag wordt opgeschept. Deze ronde kaas heeft een zachte, smeltende en...

(REF : 22202)

Geitentomme met tijm...
geitenmelk
Geitentomme met tijm (+/- 1,2 kg)

(REF : 23122)

Chèvre (geit) de...
geitenmelk
Chèvre (geit) de Wavreumont (+/- 2 kg)
Chèvre de Wavreumont (Monastère Saint Remacle) is een biologische kaas met een natuurlijke korst en een halfharde witte kaasmassa. Het is een...

(REF : 20317)

PRECO - "Petit Jojo"...
geitenmelk
PRECO - "Petit Jojo" (75 gr) type pélardon

(REF : 21071)

Geitenbrie (+/- 1,5 kg)
geitenmelk
Geitenbrie (+/- 1,5 kg)

(REF : 20041)

Charmeux van geit (+/-...
geitenmelk
Charmeux van geit (+/- 3,5 kg)

(REF : 20033)

VOORBESTELLING -...
geitenmelk
VOORBESTELLING - Geitenkaas met spek (8 x 65 gr)
De Geitenkaas met spek x 8 combineert de verfijning van biologische rauwmelkse geitenkaas met de gerookte smaak van spek. Verrijkt met aromatische...

(REF : 21074)

PRECO -...
geitenmelk
PRECO - Bladerdeeghapje geitenkaas met pesto en gedroogde tomaat (2 x 120 gr)

(REF : 21022)

Rol geitenkaas gerijpt...
geitenmelk
Rol geitenkaas gerijpt (+/- 1 kg)

(REF : 21056)

Wavreumont 3 soorten...
schapenmelk
Wavreumont 3 soorten melk (+/- 2 kg)
Halfharde kaas met een natuurlijke korst, gemaakt van gepasteuriseerde koe-, geiten- en schapenmelk

(REF : 20344)

Tomme 3 soorten melk...
schapenmelk
Tomme 3 soorten melk (+/- 2,2 kg)
Handgevormde kaas gemaakt van 3 volle melken (schapen-, koeien- en geitenmelk).Semi-geperste kaas met een soepele, licht open textuur.Koperbruine...

(REF : 23811)

Verse geitenkaas met...
geitenmelk
Verse geitenkaas met lente-ui (110 gr)

(REF : 21003)

PRECO - Verse...
geitenmelk
PRECO - Verse geitenkaas met gedroogde tomaten (110 gr) BULK

(REF : 21061)