Crottin affiné (100 gr) BULK

Ja Ja Ja
Productinformatie
Referentie : 21426
Melktype : Rauwe geitenmelk
Ferment : Melkzuurfermenten
THT : THT
Gegarandeerd houdbaarheid : Minimum 10 dagen
Kartoneenheid : 6
Minimum afname : 6
EAN : 2142621426215
Familie : Zuivel
Categorie : Kazen
Subcategorie : Geitenmelk

Productbeschrijving

Deze geitenkaas wordt (half)gerijpt in een kelder gedurende 10 tot 15 dagen. De naam komt van het woord “crot” in Berrichon (een Romaanse taal), wat gat betekent. De klei van deze crots werd door boeren gebruikt om vormen te maken voor het uitlekken van de kaaswrongel. De kaas heeft een aantrekkelijke ivoorkleurige korst en de witte kaasmassa is halfvers en vochtig. Hij heeft een milde smaak en een zachte, romige textuur. Hij is heerlijk op een kaasplankje, geroosterd in de oven op een groene salade, in een geitenzalmquiche, bedekt met aromatische kruiden naar keuze...


Ingrediënten
MELK, stremsel, fermenten, zout

Herkomst van het product
Herkomst van het bedrijf :

16 andere producten in dezelfde categorie:

Rol geitenkaas gerijpt...
geitenmelk
Rol geitenkaas gerijpt (+/- 1 kg)

(REF : 21056)

Geitenbrie (+/- 1,5 kg)
geitenmelk
Geitenbrie (+/- 1,5 kg)

(REF : 20041)

PRECO - Verse...
geitenmelk
PRECO - Verse geitenkaas met bloemen en honing (110 gr) BULK

(REF : 21068)

Gouda van geit jong...
geitenmelk
Gouda van geit jong belegen (+/- 7 kg)
Mèkkerstee affiné is een heerlijke biologische geitenkaas op ambachtelijke wijze gemaakt. De kaas rijpt 4 maanden en is vol van smaak en erg romig.

(REF : 26402)

PRECO - Crottin van...
geitenmelk
PRECO - Crottin van geit (2 x 80 gr)

(REF : 21034)

PRECO -...
geitenmelk
PRECO - Geitenkaaskroketten (4 x 45 gr)

(REF : 21024)

Geit gouda (+/- 4 kg)
geitenmelk
Geit gouda (+/- 4 kg)

(REF : 20082)

PRECO - Gedroogde...
geitenmelk
PRECO - Gedroogde geitenkaas met walnoten (125 gr) BULK

(REF : 21013)

PRECO - Verse...
geitenmelk
PRECO - Verse geitenkaas met truffel (85 gr)

(REF : 21057)

Geitenkaaspasta -...
geitenmelk
Geitenkaaspasta - chavrou stijl (125 gr)
Deze geitenkaaspasta is het resultaat van echte expertise! Mild, fris en smeltend, met een vleugje Guérande-zout, zal hij ouders en kinderen zeker...

(REF : 24099)

Verse geitenkaas,...
geitenmelk
Verse geitenkaas, kruiden & knoflook - Katinka (135 gr)

(REF : 72915)

Verse geitenkaas met...
geitenmelk
Verse geitenkaas met lente-ui (110 gr)

(REF : 21003)

Feta BOB (100 gr)
schapenmelk
Feta BOB (100 gr)

(REF : 73450)

Cabriolait, Trappisten...
geitenmelk
Cabriolait, Trappisten stijl geit (+/- 2,5 kg)
Cabriolait is een halfharde kaas met gewassen natuurlijke korst, met een identieke bereidingswijze als de Pas de Rouge, maar dan van geitenmelk. De...

(REF : 20401)

Geitenkaas (+/- 2,5 kg)
geitenmelk
Geitenkaas (+/- 2,5 kg)

(REF : 21026)

VOORBESTELLING -...
geitenmelk
VOORBESTELLING - Geitenkaas faisselle (250 g)
Faisselle is een verse geitenkaas. De naam komt van de mandvormige vorm die een “faisselle” wordt genoemd en waarin de gestremde melk wordt...

(REF : 21439)