Hele groene olijven: licht gerimpelde, vlezige vruchten. Deze olijven komen uit Marokko, uit een olijfgaard op 80 kg van Marrakech aan de voet van het Atlasgebergte. De groene olijven worden tussen september en oktober geoogst. Ze worden gesorteerd en gespoeld in schoon water en in vaten met licht gezouten water gelegd, dat gedurende 12 maanden om de 15 dagen wordt ververst om ze te laten ontbitteren. De groene olijven mogen gebroken worden om de bitterheid sneller te verwijderen. Voor de opslag en het transport worden de olijven in pekel (water + zout) en vaten geplaatst.
(REF : 73881)
(REF : 73880)
(REF : 73882)
(REF : 73883)
(REF : 67272)
(REF : 67270)
(REF : 73886)
(REF : 73885)
(REF : 73884)
(REF : 26213)
(REF : 26211)
(REF : 26212)
(REF : 67271)
Hele groene olijven: licht gerimpelde, vlezige vruchten. Deze olijven komen uit Marokko, uit een olijfgaard op 80 kg van Marrakech aan de voet van het Atlasgebergte. De groene olijven worden tussen september en oktober geoogst. Ze worden gesorteerd en gespoeld in schoon water en in vaten met licht gezouten water gelegd, dat gedurende 12 maanden om de 15 dagen wordt ververst om ze te laten ontbitteren. De groene olijven mogen gebroken worden om de bitterheid sneller te verwijderen. Voor de opslag en het transport worden de olijven in pekel (water + zout) en vaten geplaatst.