Deze pastinaak wordt in België geteeld door Ferme du Vieux Tilleul. Het is een oude wortelgroente met licht, vlezig vruchtvlees. De boerderij teelt onder andere pastinaak op de rijke leemgronden van Haspengouw en bracht deze vergeten groente vanaf 2002 opnieuw onder de aandacht. Pastinaak heeft een milde, lichtzoete en aromatische smaak met onder andere fijne nootachtige toetsen. Hij kan zowel rauw als bereid worden gegeten en is heerlijk in soep, puree, gratin, ovengerechten en stoofschotels.
(REF : FSY3)
(REF : FSA3)
(REF : FE3)
(REF : FAK3)
(REF : FSA2)
(REF : FRC3)
(REF : FA4)
(REF : FRI4)
(REF : MGEB1)
(REF : FSO4)
(REF : F5C1)
(REF : FRC2)
(REF : F5C2)
(REF : FRI3)
(REF : MGFC2)
(REF : ESFS1)
Deze pastinaak wordt in België geteeld door Ferme du Vieux Tilleul. Het is een oude wortelgroente met licht, vlezig vruchtvlees. De boerderij teelt onder andere pastinaak op de rijke leemgronden van Haspengouw en bracht deze vergeten groente vanaf 2002 opnieuw onder de aandacht. Pastinaak heeft een milde, lichtzoete en aromatische smaak met onder andere fijne nootachtige toetsen. Hij kan zowel rauw als bereid worden gegeten en is heerlijk in soep, puree, gratin, ovengerechten en stoofschotels.